คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่เนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่วช็อกโกแลตชิป

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 24 ชิ้น

คุกกี้สไตล์อเมริกันเหล่านี้ผสมผสานรสชาติอร่อยของคุกกี้เนื้อนุ่มเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เนยถั่วลิสง ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิป และไอซิ่งช็อกโกแลต เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ ควรนำข้าวโอ๊ตไปอบในเตาอบก่อน คุกกี้จะนุ่มและเคี้ยวหนึบ ขอบกรอบ และไอซิ่งช็อกโกแลตเพิ่มความพิเศษ เพื่อให้คุกกี้อบสุกทั่วถึง ควรหมุนถาดอบและหมุนถาดระหว่างอบด้วย อร่อยไปกับนมสักแก้ว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาลทรายแดง, เนยถั่วลิสง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในเตาอบให้อยู่ในส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) เกลี่ยข้าวโอ๊ตบนถาดอบ แล้วนำไปอบบนตะแกรงชั้นบนสุด คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งข้าวโอ๊ตเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่เนยถั่วลิสงลงไปตีจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไปตีจนเข้ากันดี ใช้ไม้พายคนข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิป 1.5 ถ้วยลงไปให้ทั่ว

เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งเป็นก้อน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อก้อน) วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4 เซนติเมตร ใช้ปลายนิ้วกดแป้งให้แบนลง มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
อบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งขอบสุกแต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ ประมาณ 18 นาที พักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ใส่ช็อกโกแลตชิปที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน ราดช็อกโกแลตลงบนคุกกี้ ทิ้งไว้ 15 นาทีให้เซ็ตตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้า / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร