คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่แครนเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตแครนเบอร์รี่ช็อกโกแลตชิป

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 294, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 167 มก. น้ำตาล 26 จี.

“คุกกี้เหล่านี้อาจไม่ใช่คุกกี้ที่หรูหราที่สุดในโลก แต่มีขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย และอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “ฉันชอบการผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รี่และช็อกโกแลต เพราะแครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ช่วยลดความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้ ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส ทำให้เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า!”

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือทะเลละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตขมอมหวาน 1 แท่ง (100 กรัม) ที่มีปริมาณโกโก้ 60% หั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร
อุปกรณ์พิเศษที่ตักไอศกรีมขนาดความจุ 120 มล. (0.5 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, ไข่, ช็อกโกแลตดำ, น้ำตาลทรายแดง, แครนเบอร์รี่แห้ง, อบเชย, เกล็ดเกลือทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด พักไว้ก่อน
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง อบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพาย ตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟูและเบา ประมาณ 1 นาที ใส่ไข่และวานิลาลงไป แล้วตีจนเนียน ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงไป ใส่ข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลตชิป ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี (แป้งจะค่อนข้างแข็ง)

แบ่งแป้งออกเป็น 12 ก้อน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.) วางแป้ง 6 ก้อนลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน ใช้หลังช้อนกดด้านบนให้แบนเล็กน้อย แล้วอบจนขอบคุกกี้เป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 13-15 นาที พักคุกกี้บนถาดอบให้เย็นประมาณ 20 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารเช้า / ของหวาน / คุกกี้ / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร