คุกกี้ข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ โรยด้วยช็อกโกแลตชิป แครนเบอร์รี่ และถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่ ใส่แครนเบอร์รี่และถั่วลิสง

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 285, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 28 มก. โซเดียม 104 มก. น้ำตาล 21 จี.

หากคุณและแขกของคุณชื่นชอบการผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็มในคุกกี้ คุณจะต้องประทับใจกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่เหล่านี้อย่างแน่นอน คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ตเนื้อแน่น ช็อกโกแลตชิปหวานๆ และถั่วลิสงคั่วเคลือบน้ำผึ้งกรุบกรอบ รวมถึงแครนเบอร์รี่แห้งรสเปรี้ยวอมหวานเพื่อช่วยปรับสมดุลรสชาติ อบเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนพาย คุกกี้เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 0.5 ถ้วย (หรือแบบธรรมชาติ)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิป 0.5 ถ้วย
ถั่วลิสงเคลือบชอล์ก 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, เนยถั่วลิสง, น้ำตาลทรายแดง, แครนเบอร์รี่แห้ง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียนและฟู ประมาณ 1-2 นาที

ใส่เนยถั่วลิสงลงไปแล้วตีจนเนียน ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วตีจนเนียนประมาณ 1 นาที
ลดความเร็วเครื่องผสมลงเป็นระดับต่ำ ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ แล้วผสมจนเป็นเนื้อแป้ง จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงไปแล้วผสมให้ทั่ว
ผสมแครนเบอร์รี่แห้ง ช็อกโกแลตชิป และถั่วลิสงในชามขนาดเล็ก ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงในแป้งทีละสองสามช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน นำแป้งไปแช่เย็นจนแข็งตัวประมาณ 15 นาที
วางแป้งลงบนถาดอบ ปั้นให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร และหนาประมาณ 1 เซนติเมตร โรยด้วยส่วนผสมของแครนเบอร์รี่ ช็อกโกแลต และถั่วลิสงที่เตรียมไว้ แล้วกดให้ติดกัน
อบจนขอบกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ส่วนตรงกลางสุก ประมาณ 22-24 นาที นำถาดอบไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน