คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลขนาดใหญ่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 238, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 131 มก. น้ำตาล 19 จี.

คุกกี้ขนาดยักษ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในรายการขนมวันหยุดของคุณ หากคุณกำลังมองหาสิ่งใหม่ๆ ที่จะสร้างความประทับใจ โดยนำแป้งมาปั้นเป็นก้อนแล้วคลุกกับน้ำตาลและอบเชย จากนั้นแผ่ให้แบนบนถาดอบเป็นคุกกี้ขนาดใหญ่แล้วนำไปอบ คุกกี้จะนุ่มด้านในและมีเปลือกกรอบด้านนอก กลิ่นหอมอันน่าทึ่งจะดึงดูดประสาทสัมผัสของคุณขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ คุกกี้ขนาดยักษ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำกลับบ้านเป็นของฝาก กล่องพิซซ่าเป็นบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ครีมทาร์ทาร์ 3/4 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 80 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมทาร์ทาร์, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง อบเชย 1/2 ช้อนชา ครีมทาร์ทาร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3 นาที

ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ลดความเร็วเครื่องผสมลงเป็นระดับต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วผสมจนเนียน
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชย 0.5 ช้อนชา เข้าด้วยกัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วคลึงในน้ำตาลอบเชยจนเคลือบทั่ว โรยน้ำตาลอบเชยเพิ่มเติมลงบนแป้ง
วางแป้งลงตรงกลางถาดอบที่สะอาด คลึงให้แบนเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร และหนาประมาณ 1 เซนติเมตร โรยน้ำตาลและอบเชยที่เหลือลงบนแป้ง
อบจนกระทั่งคุกกี้สุกตรงกลางและขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10-12 นาที นำถาดอบไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

บันทึก

ลองขอลังเปล่าจากร้านพิซซ่าแถวบ้านดูสิ มันเป็นวิธีที่ดีในการบรรจุคุกกี้ชิ้นใหญ่เพื่อส่งไปรษณีย์เลยนะ!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน