คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลเนื้อนุ่ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 40

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 137, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 101 มก. น้ำตาล 12 จี.

คุกกี้เหล่านี้อบด้วยเนย จึงมีขอบกรอบ แต่ตรงกลางยังคงนุ่มและเหนียวหนึบด้วยส่วนผสมลับ: น้ำเชื่อมข้าวโพดเล็กน้อย รอยแตกบนผิวหน้าทำให้คุกกี้ดูน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ท็อปปิ้ง

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 0.5 ช้อนชา

แป้งพายกรอบ

แป้งคุณภาพดี 3.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
อบเชย 1/4 ช้อนชา
เนย 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, ไข่, น้ำเชื่อมข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในการทำแป้งคุกกี้ ให้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน สำหรับส่วนผสมโรยหน้า ให้ผสมน้ำตาลและอบเชยในชามเล็กๆ แล้วพักไว้
ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีเนยให้เข้ากัน เติมน้ำตาลและตีต่อ จากนั้นใส่ไข่ น้ำเชื่อมข้าวโพด และวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วนวดจนเนียน หากแป้งเหนียว ให้แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ปั้นแป้งเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท จากนั้นคลุกกับน้ำตาลอบเชยให้ทั่ว
วางคุกกี้ห่างกัน 6 เซนติเมตร (2.5 นิ้ว) บนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน อบประมาณ 10-12 นาที จนกระทั่งคุกกี้พองตัวและมีรอยแตกเล็กน้อย พักคุกกี้บนถาดอบสักครู่ก่อนย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน