คุกกี้ชูการ์สนิกเกอร์ดูเดิลแบบอเมริกัน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำคุกกี้ชูการ์สนิกเกอร์ดูเดิลสไตล์อเมริกัน

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 20

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 215, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 43 มก. โซเดียม 117 มก. น้ำตาล 18 จี.

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้ที่ง่ายและอร่อย นี่แหละคือคำตอบ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณน่าจะมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว แต่ส่วนผสมสำคัญในคุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลก็คืออบเชย ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่รสชาติไม่เข้มข้นเกินไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2.5 ถ้วย
ครีมทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
เนยจืดอ่อนตัว 220 กรัม
น้ำตาลทราย 1 และ 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: 1.5 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนตักแป้ง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมทาร์ทาร์, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบไว้บนถาดอบหลายๆ ใบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ครีมทาร์ทาร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ตีเนยกับน้ำตาล 1.5 ถ้วยจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที จากนั้นตีไข่ลงไป ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเป็นระดับต่ำ และค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปตีจนเนียน

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วยและอบเชยเข้าด้วยกัน ใช้ช้อนตักขนาด 1.5 ช้อนโต๊ะ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม คลึงแต่ละก้อนระหว่างมือจนเนียน แล้วคลุกกับน้ำตาลและอบเชยให้ทั่ว
วางแป้งที่ปั้นเป็นก้อนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 6 เซนติเมตร (2.5 นิ้ว) อบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-9 นาที พักคุกกี้ให้เย็นลงบนถาดอบสักครู่ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน