คุกกี้นุ่มๆ ทาเนย
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 108, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 35 มก. น้ำตาล 8 จี.
แคลอรี 108, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 35 มก. น้ำตาล 8 จี.
คุกกี้เนยธรรมดาๆ จะกลายเป็นขนมสุดหรูเมื่อนำไปจุ่มครึ่งหนึ่งในช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตนม หรือช็อกโกแลตขาวก็ได้ และคุกกี้ของคุณก็จะดูแตกต่างกัน สำหรับโอกาสพิเศษหรือสำหรับเด็กๆ ลองโรยหน้าด้านที่เคลือบช็อกโกแลตด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีหรือถั่วสับก่อนที่มันจะแข็งตัว ความเป็นไปได้นั้นไม่มีที่สิ้นสุด!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตนมสับ 110 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ช็อกโกแลตนม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ประมาณ 3 นาที ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วปานกลางค่อนข้างต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อยสองครั้ง แล้วนวดจนเนียน
- ตักแป้งใส่ถุงพลาสติกแบบซิปล็อก แล้วตัดมุมถุงออกเล็กน้อยเพื่อให้มีรูขนาด 1/2 นิ้ว (1 ซม.) บีบแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้เป็นแถบขนาด 1 x 7 ซม. (1 x 2 นิ้ว) โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) นำเข้าอบ โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งคุกกี้มีสีเหลืองทองรอบขอบ ประมาณ 15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
- ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน นำคุกกี้จุ่มลงในช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงบนแผ่นรองอบที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
