คุกกี้นุ่มๆ สอดไส้โยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 24-32 ชิ้น

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานรสชาติคลาสสิกของสตรอว์เบอร์รีและครีมเข้ากับกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ จากน้ำตาลทรายแดง มีการผสมชิ้นสตรอว์เบอร์รีสดลงในแป้ง และชิ้นโยเกิร์ตช่วยเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวล เนย น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงผสมกัน และไข่ไก่ ช่วยให้คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่แน่น นุ่ม และทำให้คุณอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
โยเกิร์ตผง 1 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลาง ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงจนฟู ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน
ในชามผสม แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมเนย แล้วคนจนเนียน ใส่โยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รีลงไปคนให้เข้ากัน

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ตักแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
อบจนด้านล่างของคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน