เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

สตรอว์เบอร์รีและครีมเป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ลองลิ้มรสความอร่อยนี้ในคุกกี้แซนด์วิชโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลตและครีมสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง อบคุกกี้ชอร์ตเบรดตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ประกอบเป็นแซนด์วิช แล้วจุ่มแต่ละครึ่งลงในไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสับ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้แซนด์วิช 16 ชิ้น
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย
• ช็อกโกแลตขาวสับ 110 กรัม + 30 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
• การตกแต่งสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง 3/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สับสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง 3/4 ถ้วย ในชามขนาดกลาง ผสมกับเนยอ่อนตัว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย ช็อกโกแลตขาวละลาย 30 กรัม และเกลือเล็กน้อย คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• วางไส้ 1 ช้อนชาพูนๆ ไว้ตรงกลาง คุกกี้ชอร์ตเบรดสองชิ้น ทำจากสูตรที่คุณชื่นชอบ ปั้นแป้งให้เป็นรูปใบโคลเวอร์สามแฉก แล้วประกบเข้าด้วยกัน ทำแบบเดียวกันทั้งหมด 16 ชิ้น นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ละลายไวท์ช็อกโกแลตสับ 110 กรัมในไมโครเวฟพร้อมกับน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา โดยใช้เวลาครั้งละ 30 วินาที พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย นำคุกกี้ไปจุ่มในช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยสตรอว์เบอร์รีอบแห้งบด นำไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะเซ็ตตัว

คะแนนโหวต: 1