คุกกี้แซนด์วิชวูปปี้พายสอดไส้มาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 15

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ปริมาณ: 18 ชิ้น

เสน่ห์ของขนมหวานครึ่งพายครึ่งคุกกี้นี้อยู่ที่การรับประทานเหมือนแซนด์วิช ขนมนี้ประกอบด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิปและ มาร์ชเมลโลว์เนื้อเบา.

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตดำสับ 60 กรัม
ช็อกโกแลตดำสับ 120 กรัม
เนยจืด 1/2 ถ้วย (110 กรัม)
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
แป้ง 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 3/4 ช้อนชา
18 ชิ้น มาร์ชเมลโล่ขนาดใหญ่ หรือมาร์ชเมลโลว์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไข่, สารสกัดวานิลลา, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบหรือใช้ถาดอบซิลิโคน

ใส่เนย ช็อกโกแลตดำ และช็อกโกแลตกึ่งหวานลงในชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟแรงสุด ใช้ไฟ 75% จนกว่าจะอ่อนตัวลง ประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อจนละลายหมด ประมาณ 2 นาที (หรืออีกวิธีหนึ่งคือใช้หม้อสองชั้นในการเตรียมส่วนผสม)
ตีน้ำตาล ไข่ และวานิลลาลงในส่วนผสมช็อกโกแลต

ในชามอีกใบหนึ่ง ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ใช้ช้อนเล็กตักแป้งวางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นคุกกี้ 36 ชิ้น โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร นำเข้าอบประมาณ 6 นาที

พักคุกกี้ให้เย็นลงเล็กน้อย นำคุกกี้ครึ่งหนึ่งวางบนตะแกรงพักคุกกี้ ส่วนคุกกี้ที่เหลือให้ด้านเรียบหงายขึ้น

วางมาร์ชเมลโลว์ 1 ชิ้นลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น แล้วนำกลับเข้าเตาอบ อบประมาณ 3 นาที จนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะนุ่ม พักมาร์ชเมลโลว์ให้เย็นลงเล็กน้อย แล้ววางคุกกี้ที่เตรียมไว้ด้านบน กดเบาๆ พักให้เย็นสนิท คุกกี้แซนด์วิชวูปปี้พาย วางบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟได้เลย

คุกกี้แซนด์วิชโฮมเมด สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์