คุกกี้แซนด์วิชโอรีโอรสช็อกโกแลตวานิลลา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 24 ชิ้น

เมื่อคุณได้ลองทานแซนด์วิชโอรีโอแล้ว คุณจะอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก อาจเป็นเพราะไส้ที่อยู่ระหว่างคุกกี้สองชั้นนั้นให้รสชาติที่อร่อยและความหวานที่ลงตัว คุกกี้ช็อกโกแลตวานิลลาสอดไส้ฟัดจ์แสนอร่อยนี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 1/2 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1.25 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
170 กรัม มวลฟองดองต์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, ครีม, ไข่, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลา แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ในชามอีกใบหนึ่ง ร่อนแป้ง โกโก้ผง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงในเนยและคนให้เข้ากันดี
แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองก้อน ห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่เย็นจนแป้งแข็งตัวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้สักหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น (เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแตกเมื่อรีด) จากนั้นรีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 0.6 เซนติเมตร
ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 5 ซม. ตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ แล้ววางลงบนถาดอบ หากแป้งแตก สามารถรีดใหม่ได้ และหากแป้งนิ่มเกินไป ให้แช่เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนรีดใหม่
อบคุกกี้ประมาณ 8 นาที จนกระทั่งคุกกี้เริ่มไม่มันเงาแล้ว ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงก่อนนำออกจากถาดอบ
รีดแผ่นฟองดองต์ให้มีความหนา 0.3 เซนติเมตร โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (ไม่ใช่แป้ง) แล้วใช้พิมพ์คุกกี้แบบเดียวกันตัดเป็นวงกลมขนาด 5 เซนติเมตร ทาฟองดองต์ด้านหนึ่งด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วกดลงบนด้านล่างของคุกกี้หนึ่งชิ้น
จากนั้นใช้แปรงจุ่มน้ำทาอีกด้านของแผ่นฟองดองต์ แล้ววางคุกกี้ชิ้นที่สองลงไป กดเบาๆ ให้ติดกัน ทำซ้ำกับคุกกี้ที่เหลือ โดยรีดฟองดองต์ใหม่หากจำเป็น

เก็บคุกกี้ในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน.