ไอศกรีมวานิลลาโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 5 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6 ช้อนโต๊ะ (1.5 ลิตร)

ไอศกรีมโฮมเมดที่อร่อยและได้รสชาติแบบต้นตำรับแม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ส่วนผสมมีน้อยมากและเป็นธรรมชาติทั้งหมด สำหรับไอศกรีมวานิลลาแบบง่ายๆ ให้ผสมวิปครีมกับนมข้นหวานและวานิลลา แล้วนำไปแช่แข็งในถาดอบ คุณสามารถปล่อยไว้แบบนั้นได้หากต้องการรสชาติที่เรียบง่าย หรือจะใส่ท็อปปิ้งที่แนะนำลงไปขณะที่ยังแช่แข็งอยู่เล็กน้อยก็ได้ เช่น คุกกี้โอรีโอ (หรือแบบอื่นๆ ที่คล้ายกัน) ซีเรียลกรอบ หรือส่วนผสมทำชอร์ตเบรดเลมอนเคิร์ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศครีม

นมข้นหวานผสมน้ำตาล 400 กรัม
วานิลลาสกัดหรือวานิลลาเพสต์ 2 ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
ครีมข้น 2 ถ้วยตวง (แช่เย็น)

ตัวเลือกรสชาติ

คุกกี้แอนด์ครีม: คุกกี้แซนด์วิชไส้ครีมช็อกโกแลต 12 ชิ้น บดละเอียด
ซีเรียลกรอบ: ซีเรียลกรอบรสซินนามอน (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า) บดละเอียด 1.5 ถ้วย
คุกกี้และมะนาว: 0.5 ถ้วยตวง (กระป๋อง) เลมอนเคิร์ด และคุกกี้ชอร์ตเบรดบด 1 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์อบขนมปังโลหะขนาด 22 x 12 x 7 ซม. แช่เย็น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นมข้นหวาน, สารสกัดวานิลลา, ครีม, คุกกี้ช็อกโกแลต, อาหารเช้าแห้ง, ครีมมะนาว, คุกกี้ชอร์ตเบรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ไอศครีม: ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมข้นหวาน วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน
ใช้เครื่องตีครีมด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง ตีครีมข้นจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ประมาณ 2 นาที ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตักครีมที่ตีแล้วประมาณ 1 ถ้วยตวง ลงไปผสมกับนมข้นหวาน จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมนี้ลงไปผสมกับครีมที่เหลือ เทลงในถาดโลหะขนาด 9 x 5 x 3 นิ้ว (22 x 12 x 7 ซม.) ที่แช่เย็นไว้ ปิดฝา แล้วนำไปแช่แข็งจนข้นเนียนและนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 2 ชั่วโมง ตักท็อปปิ้งตามที่แนะนำลงไป ปิดฝาแล้วนำกลับไปแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน