ไอศกรีมรสมะม่วง มะพร้าว และมะนาว (ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำไอศกรีมมะม่วง มะพร้าว และมะนาว โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

มะม่วง มะพร้าว และมะนาว—ส่วนผสมเขตร้อนสามอย่างนี้จะทำให้ไอศกรีมของคุณเป็นของหวานที่น่าจดจำที่จะพาคุณไปยังเกาะแปลกใหม่ในทุกคำที่ลิ้มลอง ผสมนมข้นหวานกับเนื้อมะม่วง มะนาว และส่วนผสมที่ตีขึ้นฟูแล้วของนมและกะทิ นำทุกอย่างไปแช่แข็งในแม่พิมพ์โลหะ แล้วไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อมะม่วงแช่แข็งที่ละลายแล้ว 3/4 ถ้วย
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1/3 ถ้วย
เปลือกและน้ำมะนาวขูด 1 ลูก
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
สารสกัดมะพร้าว 1/4 ช้อนชา
กะทิกระป๋อง (150 กรัม) ชนิดไม่หวาน แช่เย็น
ครีมข้นเย็น 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะม่วง, นมข้นหวาน, มะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดจากมะพร้าว, กะทิ, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อมะม่วงบด นมข้นหวาน ผิวและน้ำมะนาว น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะพร้าวเข้าด้วยกันจนเนียน
แยกส่วนเนื้อมะพร้าวจากกระป๋องใส่ลงในชามใบใหญ่ใบหนึ่ง (เทน้ำออก หากมีน้ำอยู่ด้านบนของมะพร้าวในกระป๋อง ให้เทน้ำออกก่อนแล้วค่อยใส่เนื้อมะพร้าว) บี้เนื้อมะพร้าวให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ครีมหนักลงไป แล้วตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนกระทั่งขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ประมาณ 1-2 นาที (อาจมีชิ้นมะพร้าวแข็งเล็กๆ เหลืออยู่ในส่วนผสมบ้าง)

ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตักวิปครีมประมาณครึ่งหนึ่งลงไปผสมกับมะม่วง จากนั้นค่อยๆ ตักวิปครีมที่เหลือลงไปผสมจนไม่มีรอยขาวเหลืออยู่
เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 22 x 12 ซม. หรือภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ตอื่นๆ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัวอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน นำไอศกรีมออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน