ทานไอศกรีมเพิ่มได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำไอศกรีมทะเลโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

เวลา: 20 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เปลี่ยนไอศกรีมของคุณให้ดูสนุกสนานและมีชีวิตชีวาด้วยการตกแต่งให้เหมือนคลื่นทะเลและฉลาม คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมด้วยซ้ำ เพียงแค่ตีคัสตาร์ดวานิลลาให้ขึ้นฟูด้วยเครื่องตี แล้วนำไปแช่แข็งในตู้เย็น ครีมสดและนมข้นหวานจะทำให้ไอศกรีมเนียนนุ่มและอร่อย นำคัสตาร์ดบางส่วนมาผสมสีฟ้าอ่อนก่อนแช่แข็ง แล้วคนให้เข้ากับไอศกรีมสีขาวเพื่อสร้างลวดลายคลื่นทะเล เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยลูกอมสีฟ้าและสีเขียว และเยลลี่รูปฉลาม เด็กๆ จะต้องชอบของหวานที่สะดุดตาแบบนี้แน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 2 ช้อนชา หรือวานิลลาเพสต์
เกลือป่นเล็กน้อย
สีผสมอาหารสีฟ้าอ่อน (แบบเจล) 1 ช้อนชา
ครีมข้นแช่เย็น 2 ถ้วย
ลูกอมสีฟ้าและสีเขียวคละแบบ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เยลลี่รูปฉลาม สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบขนมปังโลหะขนาด 22x12x7 ซม.; ไม้เสียบยาว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นมข้นหวาน, ครีม, วานิลลาเพสต์, ไอศครีม, แยมส้ม, ดราจี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำพิมพ์อบขนมปังขนาด 22x12x7 ซม. ไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ในชามขนาดกลาง ผสมนมข้นหวาน วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ลงในชามขนาดกลางอีกใบ แล้วคนให้เข้ากับสีผสมอาหารสีฟ้า

ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนกระทั่งครีมตั้งยอดแข็ง ประมาณ 2 นาที
ใส่ครีมตีขึ้นฟู 0.5 ถ้วยลงในแต่ละชามที่มีนมข้นหวาน แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนคนให้เข้ากัน โดยกระจายให้ทั่วถึง จากนั้นแบ่งครีมตีขึ้นฟูที่เหลือลงในชามทั้งสองใบให้เท่าๆ กัน แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
ใช้ช้อนตักไอศกรีมสองอันหรือช้อนขนาดใหญ่ ตักครีมแต่งหน้าเค้กสองชนิดสลับกันลงในแม่พิมพ์โลหะที่แช่เย็นแล้ว เสียบไม้เสียบยาวๆ ลงไปในครีมจนถึงก้นแม่พิมพ์ แล้วลากไปรอบๆ แม่พิมพ์เพื่อผสมสี โรยด้วยลูกอม ปิดฝาและแช่แข็งจนแข็งตัวสนิทอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เวลาเสิร์ฟ ให้แบ่งไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วใส่ถ้วยหรือโคน แล้วโรยด้วยลูกอมและเยลลี่รูปฉลาม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร