ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีที่ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

เวลา: 5 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 ช้อนโต๊ะ (2 ลิตร)

ในการทำไอศกรีมแสนอร่อยเหมือนร้านดัง คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมที่บ้าน เคล็ดลับอยู่ที่วิปครีมและนมข้นหวาน ผสมเข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่แข็ง สำหรับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี ให้ใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งหั่นชิ้นลงไปในนมข้นหวาน มันอร่อยมาก แต่ถ้าคุณชอบไอศกรีมที่มีท็อปปิ้ง คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่แนะนำได้ เช่น เพรทเซลเค็มเคลือบโยเกิร์ต โดนัทสอดไส้แยม หรือซอสบัลซามิกเข้มข้น ทั้งสามอย่างเข้ากันได้ดีกับสตรอว์เบอร์รี คุณแค่ต้องเลือกเท่านั้นเอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศครีม

สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 450 กรัม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 400 กรัม
วานิลลาสกัดหรือวานิลลาเพสต์ 2 ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
ครีมข้น 2 ถ้วยตวง (แช่เย็น)

ตัวเลือกรสชาติ

เพรทเซล: เพรทเซลเคลือบโยเกิร์ต 1.5 ถ้วย
โดนัท: โดนัทไส้แยม 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำส้มบัลซามิก: น้ำส้มสายชูบัลซามิกเคี่ยวจนข้น 2 ช้อนโต๊ะ (นำน้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วยไปเคี่ยวจนเหลือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยให้เย็น)
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์อบขนมปังโลหะขนาด 22 x 12 x 7 ซม. แช่เย็น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, นมข้นหวาน, สารสกัดวานิลลา, ครีม, เพรทเซล, โดนัท, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ไอศครีม: นำสตรอว์เบอร์รีไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเป็นชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่ว เติมนมข้นหวาน วานิลลา และเกลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่ชามขนาดกลาง
ใช้เครื่องตีครีมด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง ตีครีมจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ประมาณ 2 นาที ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตักครีมที่ตีแล้วประมาณ 1 ถ้วยลงไปผสมกับส่วนผสมสตรอว์เบอร์รี จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมนี้เข้ากับครีมที่เหลือ เทลงในถาดโลหะขนาด 9 x 5 x 3 นิ้วที่แช่เย็นไว้ ปิดฝา แล้วนำไปแช่แข็งจนข้นเนียนและนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 2 ชั่วโมง ตักท็อปปิ้งตามที่แนะนำลงไป ปิดฝาแล้วนำกลับไปแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน