ไอศกรีมซันเดสตรอว์เบอร์รีพร้อมคุกกี้

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

นี่คือสูตรอาหารสำหรับของหวานแบบอเมริกันที่เรียกว่า "ซันเดย์" ซึ่งประกอบด้วยคุกกี้ชอร์ตเบรด ซอสสตรอว์เบอร์รี และไอศกรีม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับสตรอว์เบอร์รี:

สตรอว์เบอร์รีสด 2 ลิตร (ไม่มีก้าน)
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย

สำหรับคุกกี้:

แป้ง 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็น 4 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
บัตเตอร์มิลค์เย็น 3/4 ถ้วย หรือเครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำชนิดอื่นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำผึ้ง, ไอศกรีมวานิลลา, นมเปรี้ยว, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, แป้งคุณภาพพรีเมียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมคุกกี้: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และอบเชยเข้าด้วยกัน

ใส่เนยลงไปแล้วใช้ปลายนิ้วคลุกเคล้าจนเป็นเกล็ดหยาบๆ มีชิ้นเนยขนาดเท่าเม็ดถั่วอยู่ จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันจนเป็นแป้งข้น วางแป้งเป็นก้อน 6 ก้อนลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร

อบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แป้งควรจะขึ้นฟูเล็กน้อย นำถาดอบออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นลงประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมสตรอว์เบอร์รี: นำสตรอว์เบอร์รีและน้ำผึ้งใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ปิดฝาแบบหลวมๆ แล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าสตรอว์เบอร์รีจะนุ่ม

แบ่งสตรอว์เบอร์รีใส่ชามเสิร์ฟ โดยเก็บน้ำสตรอว์เบอร์รีไว้บางส่วน จากนั้นวางคุกกี้อุ่นๆ 1 ชิ้น และไอศกรีม 1 ลูกลงบนสตรอว์เบอร์รีแต่ละชาม ราดด้วยน้ำสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน