บราวนี่ซันเดสไตล์เม็กซิกัน

คะแนนโหวต: 1

บราวนี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ขนมเนื้อนุ่มฟูนี้ทำจากช็อกโกแลตสองชนิด อบเชยและพริกป่นเพิ่มกลิ่นอายแบบเม็กซิกัน และท็อปปิ้งซันเดย์ที่ประกอบด้วยไอศกรีม วิปครีมปรุงรส และนมข้นหวาน เป็นของหวานที่อร่อยจนต้องบอกต่อ

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

สูตรบราวนี่รสซินนามอนและพริกป่นสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟแบบซันเดย์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 220 กรัม
ช็อกโกแลตดำสับ 225 กรัม มีปริมาณโกโก้ 60%
ช็อกโกแลตดำสับ 60 กรัม มีปริมาณโกโก้ 75%
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 0.75 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่งวิปครีม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ครีมข้นเย็น 3/4 ถ้วย (33%)
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
ไอศกรีมราดซอสคาราเมล (Dolce de Leche) โรยด้วยช็อกโกแลตชิป อัลมอนด์คั่ว และ/หรือ นมข้นหวานต้ม สำหรับการยื่นเอกสาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตดำ, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่นคาเยน, ไข่, ครีม, สารสกัดวานิลลา, สารสกัดจากอัลมอนด์, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่, ไอศครีม, อบเชย, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส

ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาด้านข้างประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) จากนั้นฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
ละลายเนย ดาร์กช็อกโกแลต และบิตเตอร์สวีทช็อกโกแลตในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง คนจนเนียน นำออกจากเตา แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวลงไป คนจนละลาย ใส่ไข่ วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง อบเชย และเกลือ คนจนส่วนผสมกลายเป็นซอส

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปจะออกมาชื้นเล็กน้อย นำบราวนี่ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิทในพิมพ์
ตีครีมสด พริกป่น และอบเชยเล็กน้อยในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 2 นาที นำบราวนี่ออกจากถาดโดยดึงขอบฟอยล์ออก แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมวิปครีมอบเชย ไอศกรีมหนึ่งลูก และนมข้นหวาน โรยด้วยช็อกโกแลตขูดฝอยและ/หรืออัลมอนด์สไลด์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน