บราวนี่ถั่วเลนทิล


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำบราวนี่ถั่วเลนทิล
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 9 ชิ้น

บราวนี่ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพนี้ทำจากถั่วเลนทิล ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็ก แต่คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของถั่วเลย รสชาติและเนื้อสัมผัสเกือบจะเหมือนบราวนี่ทั่วไป และคุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดกับคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน ส่วนผสมทำจากถั่วเลนทิลสีน้ำตาลอ่อนที่ปรุงสุกแล้ว ข้าวโอ๊ตบด เพสต์อัลมอนด์ ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ และไข่ ปรุงรสหวานด้วยน้ำผึ้งและช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวาน ทำให้บราวนี่มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น นุ่มด้านใน และกรอบด้านนอก เหมือนกับบราวนี่แบบดั้งเดิมควรจะเป็น



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลอ่อนแห้ง 0.5 ถ้วย
  • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
  • ผงฟู 0.5 ช้อนชา
  • โซดา 0.5 ช้อนชา
  • เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
  • ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ 0.5 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
  • อัลมอนด์เพสต์เนื้อครีม 1/4 ถ้วย
  • วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1 1/4 ถ้วย



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20x20 เซนติเมตร (8x8 นิ้ว) แล้วพักไว้
  2. ใส่ถั่วเลนทิลแห้งลงในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่มและน้ำส่วนใหญ่ถูกดูดซับไป ประมาณ 15-20 นาที

  3. ใส่ข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนได้เป็นแป้ง
  4. ใส่ถั่วเลนทิลที่ต้มสุกแล้ว (และน้ำที่เหลืออยู่) ซอสแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง เนยอัลมอนด์ สารสกัดวานิลลา และไข่ลงไป ปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเนียน ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปอย่างน้อย 1 ถ้วยลงไป
  5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย โรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ อบประมาณ 25 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นหั่นและเสิร์ฟ



ผู้คิดค้นสูตรอาหาร -


หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร