บราวนี่ถั่วเลนทิล
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 9 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 9 ชิ้น
บราวนี่ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพนี้ทำจากถั่วเลนทิล ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็ก แต่คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของถั่วเลย รสชาติและเนื้อสัมผัสเกือบจะเหมือนบราวนี่ทั่วไป และคุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดกับคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน ส่วนผสมทำจากถั่วเลนทิลสีน้ำตาลอ่อนที่ปรุงสุกแล้ว ข้าวโอ๊ตบด เพสต์อัลมอนด์ ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ และไข่ ปรุงรสหวานด้วยน้ำผึ้งและช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวาน ทำให้บราวนี่มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น นุ่มด้านใน และกรอบด้านนอก เหมือนกับบราวนี่แบบดั้งเดิมควรจะเป็น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลอ่อนแห้ง 0.5 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
- ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ 0.5 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- อัลมอนด์เพสต์เนื้อครีม 1/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเลนทิล, ข้าวโอ๊ตบด, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), ไข่, โกโก้, อัลมอนด์เพสต์, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20x20 เซนติเมตร (8x8 นิ้ว) แล้วพักไว้
- ใส่ถั่วเลนทิลแห้งลงในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่มและน้ำส่วนใหญ่ถูกดูดซับไป ประมาณ 15-20 นาที
- ใส่ข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนได้เป็นแป้ง
- ใส่ถั่วเลนทิลที่ต้มสุกแล้ว (และน้ำที่เหลืออยู่) ซอสแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง เนยอัลมอนด์ สารสกัดวานิลลา และไข่ลงไป ปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเนียน ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปอย่างน้อย 1 ถ้วยลงไป
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย โรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ อบประมาณ 25 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นหั่นและเสิร์ฟ
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - จอย บาวเออร์ เป็นนักโภชนาการชื่อดังและนักเขียนหนังสือขายดี
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































