ฟัดจ์บราวนี่

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: บราวนี่ 54 ชิ้น

บราวนี่ราดฟัดจ์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 110 กรัม (1 ถ้วย) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาว 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาวผสมอัลมอนด์ 700 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตดำ, ไข่, วานิลลิน, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบขนาด 22 x 33 เซนติเมตร

ในหม้อขนาดกลาง ละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลตด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะละลายหมด ใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที
คนน้ำตาลและวานิลลาจนละลายหมด ใส่ไข่ทีละฟอง ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตแล้วคนจนเนียน

วางแป้ง (ซึ่งจะหนามาก!) ลงในถาดอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ

อบประมาณ 20-25 นาที จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูว่าบราวนี่สุกหรือยัง ถ้ายังไม่สุกให้อบต่ออีก 5-10 นาที (ระวังอย่าให้ขอบไหม้)

ปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร แล้ววางบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ

ละลายไวท์ช็อกโกแลตอัลมอนด์ในหม้อตุ๋น (หรือไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที) จุ่มปลายด้านหนึ่งของบราวนี่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมอัลมอนด์ แล้ววางกลับลงบนตะแกรง ปล่อยให้เคลือบเซ็ตตัวประมาณ 5-10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน