บราวนี่โฮลวีท

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: บราวนี่ 24 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 150, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

บราวนี่ธัญพืชเต็มเมล็ด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตขมอมหวาน 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นใหญ่
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
แป้งสาลีโฮลวีต 1 ถ้วย*
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
วอลนัทสับ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, น้ำตาลทรายแดง, วอลนัท, แป้งโฮลเกรน, ไข่, โยเกิร์ต, สารสกัดวานิลลา, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบขนาด 22 x 33 เซนติเมตร

ละลายช็อกโกแลตและเนยในหม้อสองชั้นหรือชามทนความร้อนโดยวางชามไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง คนเป็นครั้งคราว
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง โกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และน้ำตาลจนเนียน ใส่โยเกิร์ต เนย และวานิลลาลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยลงไป แล้วคนจนเนียน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

วางแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยถั่ว (ถ้าต้องการ) อบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมามีเศษแป้งติดออกมาเล็กน้อย พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 24 ชิ้น

สูตรอาหาร บราวนี่ที่ทำจากแป้งโฮลเกรน.

บันทึก

* แป้งสาลีโฮลวีต (เรียกอีกอย่างว่าแป้งสาลีโฮลวีต) หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ หากหาไม่ได้ สามารถใช้แป้งสาลีธรรมดาแทนได้.