บราวนี่พาย

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรทำบราวนี่แบบละเอียด (เปิดพาย)

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 85 กรัม
ช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวาน 3.25 ถ้วย (600 กรัม)
ไข่ขนาดใหญ่มาก 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วอลนัทสับ 1 ถ้วย (110 กรัม)
ครีมข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, ไข่, ครีม, วอลนัท, กาแฟ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์ทาร์ตแบบถอดก้นได้ขนาด 23 ซม. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ละลายเนยในชามโดยใช้หม้อสองชั้น ใส่ช็อกโกแลตชิป 2 ถ้วยตวง ยกลงจากเตา แล้วคนจนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย พักไว้ให้เย็นสนิท
ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้าที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีไข่ น้ำตาล กาแฟ และสารสกัดวานิลลาด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและเบา ประมาณ 3 นาที คนช็อกโกแลตที่เย็นแล้วลงไป ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย และวอลนัทเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมแป้งลงในแป้งโดว์แล้วนวดจนเข้ากันดี เทใส่พิมพ์แล้วอบประมาณ 35-40 นาที จนกระทั่งตรงกลางของทาร์ตฟูขึ้น (ผิวหน้าอาจแตกได้) ด้านในจะยังค่อนข้างนุ่ม ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำด้านข้างของพิมพ์ออก

ละลายช็อกโกแลตชิปที่เหลือ 1/4 ถ้วยกับครีม แล้วราดส่วนผสมนั้นลงบนทาร์ต

สูตรอาหาร พายบราวนี่.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน