พายเปิดหน้าไส้ผักคาร์ปาชโช


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - พายเปิดหน้าไส้ผักคาร์ปาชโช
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 270, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 30 มก. โซเดียม 530 มก. น้ำตาล 6 จี.


เฉพาะส่วนแป้งเท่านั้นที่อบ แต่ผักทุกอย่างสดใหม่มาก นี่เป็นโอกาสดีที่จะหยิบอุปกรณ์อย่างที่ขูดผักออกมาใช้ด้วย ขนมปังแผ่นนี้ที่มีแตงกวาและหัวไชเท้าสีเขียว ขาว และแดงวางซ้อนกันอย่างไม่เป็นระเบียบ ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยและสะดวกสบาย ส่วนบนที่โรยด้วยเมล็ดงาดำสร้างความรู้สึกเหมือนงานศิลปะสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม ของว่างนี้ไม่ได้โดดเด่นแค่รูปลักษณ์ แต่รสชาติก็อร่อยด้วย และการผสมผสานของส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ก็ลงตัวอย่างแท้จริง



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
  • แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูก
  • หัวไชเท้าแตงโมขนาดเล็ก 1 หัว หรือหัวไชเท้าขนาดใหญ่ 3 หัว
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
  • ครีมชีส 230 กรัม อุณหภูมิห้อง
  • กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ สับละเอียด
  • ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือทั้งสองอย่างรวมกัน สับละเอียด 1/2 ถ้วย
  • โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
  • เมล็ดป๊อปปี้ 1 ช้อนชา
  • อุปกรณ์เพิ่มเติม: เครื่องขูด-เครื่องหั่น



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 425°F (218°C)

    คลึงแป้งพิซซ่าบนกระดาษรองอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25 ซม. x 38 ซม. ย้ายแป้งและกระดาษรองอบไปวางบนถาดอบที่คว่ำลง แล้วนำเข้าอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง (10-12 นาที)
  2. ในขณะเดียวกัน ใช้เครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าให้บางมาก ๆ ใส่ลงในชามขนาดเล็ก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา และเกลือ 1/2 ช้อนชา ในชามขนาดกลาง ผสมครีมชีสกับกระเทียม สมุนไพร และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน

  3. ย้ายแป้งพายไปวางบนจานเสิร์ฟหรือเขียง ทาชีสที่ผสมไว้ลงบนแป้ง โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 0.6 เซนติเมตร จัดเรียงผักเป็นชั้นเดียว โดยให้ซ้อนกันเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชา และโรยด้วยเมล็ดป๊อปปี้
  4. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟเมื่ออาหารเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร