คาร์ปาชิโอแตงโมกับริคอตต้าเค็ม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
วิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟแตงโมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักคือ การหั่นแตงโมเป็นชิ้นบางๆ หรือแบบคาร์ปาชิโอ แล้วโรยหน้าด้วยริคอตต้าชีสขูดฝอยปรุงรสเค็มและใบสะระแหน่สด ผลไม้รสหวานนี้จะช่วยตกแต่งอาหารได้อย่างดีเยี่ยม หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้ราดแตงโมด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งพริกแดง เพื่อไม่ให้แขกของคุณไม่พอใจ ควรใช้แตงโมไร้เมล็ดเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ปอกเปลือกแตงโมไร้เมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงบนจานโดยให้ซ้อนกันเล็กน้อย ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา และพริกฮาลาปิญโญแดงสับ 1/2 เม็ด ราดน้ำสลัดลงบนแตงโมแล้วโรยด้วยเกลือทะเล ทิ้งไว้ 20 นาที โรยหน้าด้วยริคอตต้าชีสขูดฝอยและใบสะระแหน่สด
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, ชีสริคอตต้า, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง, พริกฮาลาปิโน, เกล็ดเกลือทะเล, สะระแหน่
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
