สลัดมะเขือเทศ แตงโม และสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เชื่อกันว่าอาหารสีแดงช่วยเพิ่มพลังงานและเสริมสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับร่างกาย ลองทำสลัดพลังงานจากมะเขือเทศ แตงโม และสตรอว์เบอร์รีดูสิ นอกจากจะช่วยเพิ่มพลังงานแล้ว ยังช่วยให้รู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศร้อนอีกด้วย ส่วนผสมที่หวานเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดรสเปรี้ยว หากต้องการรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้ใส่แตงโมหลังจากคลุกน้ำสลัดแล้ว เพื่อให้ได้รสชาติที่ตัดกัน โรยหน้ามะเขือเทศที่คลุกน้ำสลัดแล้วและสตรอว์เบอร์รีที่อุณหภูมิห้องด้วยแตงโมหั่นเต๋าแช่เย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงโมเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย
มะเขือเทศพันธุ์ Bull's Heart 2 ลูก หรือมะเขือเทศลูกใหญ่ชนิดอื่นๆ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
ทาร์รากอนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี 4 ลูก เด็ดขั้วและสับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, สตรอว์เบอร์รี, มะเขือเทศสลัด, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ทาร์รากอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสมน้ำส้มบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก และหั่นลูกที่ใหญ่กว่าเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงเป็นชั้นเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ตักใส่ชามแล้วราดด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง ใส่ใบตาร์รากอนและสตรอว์เบอร์รี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน