สลัดผักร็อกเก็ตและแตงโม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดแตงโมจานนี้ เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสดและชีสพาร์เมซาน ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำป่น ทำง่ายและรวดเร็วมาก แม้ว่าแตงโมมักจะเกี่ยวข้องกับของหวาน แต่เมื่อนำมาผสมกับผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดและชีสพาร์เมซานแล้ว ก็กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม สลัดที่หวานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ใบอารูกูลา 225 กรัม
แตงโมไร้เมล็ด 900 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 2 เซนติเมตร (1350 กรัมรวมเปลือก)
น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
พาร์เมซาน 225 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, น้ำมะนาว, ชีสพาร์เมซาน, อารูกูลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ผักร็อกเก็ตและแตงโมลงในชามใบใหญ่ ในชามใบเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนผักร็อกเก็ตจนชุ่ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแบ่งใส่จาน 6 จาน
ใช้มีดคมๆ หรือที่ปอกผัก หั่นชีสพาร์เมซานเป็นเส้นบางๆ แล้วโรยลงบนผักร็อกเก็ตและแตงโม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดผลไม้ / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน