50 สูตรสลัดง่ายๆ
คะแนนโหวต: 369
เตรียมอาหารสดใหม่และง่ายๆ จากเชฟของเราสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ
1. สลัดแครอทรสเผ็ด นำแครอทขูดและกระเทียมสับในน้ำ 1/4 ถ้วยไปเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในตะแกรง แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกป่น และผักชีฝรั่ง
2. สลัดแอปเปิลสไตล์เอเชีย ผสมน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมะนาวกับเกลือ น้ำตาล และน้ำปลา คลุกเคล้ากับมันแกว แอปเปิลหั่นฝอย ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่
3. สลัดมะเขือเทศและลูกพีช นำมะเขือเทศและลูกพีชหั่นชิ้นมาคลุกเคล้ากับหอมแดงหั่นชิ้น ราดด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทย
4. ถั่วฝักยาวผัดมัสตาร์ด นำถั่วฝักยาวลวกและหอมแดงหั่นมาผสมกัน คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดครีโอล น้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
5. สลัดผักสด ผสมน้ำมะนาว 1 ส่วนกับน้ำมันมะกอก 3 ส่วน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักชีลาว โหระพา ต้นหอม ทาร์รากอน และผักกาดหอมลงไป คนให้เข้ากัน
6. สลัดผักรวม (ซูกินีและพาสต้าออร์โซ) ผัดบวบ ฟักทอง และต้นหอมในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม คลุกเคล้ากับพาสต้าออร์โซ่ที่ต้มสุกแล้ว ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ชีสแพะ เกลือ และพริกไทย
7. ผักกาดหอมราดน้ำส้มสายชูแชมเปญ ผสมน้ำส้มสายชูแชมเปญ 1 ส่วน น้ำมันมะกอก 3 ส่วน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักกาดบอสตันลงไป
8. สลัดผลไม้ใส่ผักวอเตอร์เครส นำลูกพีชหั่นชิ้นและแตงโมหั่นลูกเต๋ามาคลุกเคล้ากับผักวอเตอร์เครส ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
9. "ซีซาร์" นำกระเทียมสับและปลาแอนโชวี่ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ พริกไทย และไข่แดง 1 ฟอง นำไปปั่นให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยลงไปขณะที่ยังเปิดไฟอยู่ คลุกเคล้ากับผักกาดโรเมน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและขนมปังกรอบ
10. สลัดทูน่าแสนอร่อย นำถั่วแคนเนลลินี เคเปอร์ เห็ดหมัก ขึ้นฉ่าย และมะกอกมาผสมกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มาสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่และปลาทูน่าที่แช่น้ำมันไว้
11. เซาท์เวสต์ คอบบ์ บดมายองเนสและบัตเตอร์มิลค์ในปริมาณเท่าๆ กัน ตามด้วยซอสพริก ผักชี ต้นหอม ผิวส้มขูด กระเทียม และเกลือ ราดส่วนผสมลงบนผักกาดโรเมน อะโวคาโดและมันแกวหั่นเต๋า ส้มฝาน และชีสริคอตต้าบด
12. มะเขือเทศกับใบสะระแหน่ โรยเกลือ พริกไทย และหอมแดงซอยลงบนมะเขือเทศพันธุ์พื้นเมือง (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) ทิ้งไว้ 5 นาที โรยด้วยใบสะระแหน่สด ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
13. ทาปาสกับถั่วชิกพี นำถั่วชิกพี เคเปอร์ และมะกอกเขียวมาผสมกับไส้กรอกโชริโซสับ ขึ้นฉ่าย หัวหอมแดง ผักชีฝรั่ง และผักชี คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยชีสแมนเชโก
14. สลัดคาเปรเซ่กับพาสต้า นำเส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วและเย็นลงแล้ว มอสซาเรลล่าหั่นเต๋า มะเขือเทศสับ ใบโหระพา เม็ดสนคั่ว และกระเทียมสับมาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
15. สลัดไก่ใส่มะม่วง ผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูดเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วคลุกเคล้ากับไก่ย่างฉีก ผักสลัด และมะม่วงหั่นเต๋า
16. ส้มราดชีสโมซซาเรลล่า วางชีสโมซซาเรลล่าและส้มฝานสลับกับใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
17. สลัดไข่ใส่ผักชีลาว ผสมมายองเนส มัสตาร์ดดิฌง ผักชีลาว เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ต้มสับหยาบและแตงกวาดองหั่นเต๋าลงไปคนให้เข้ากัน
18. คาร์ปาชิโอเสิร์ฟพร้อมแตงโม หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลินหรือเครื่องขูดจะดีที่สุด) ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ใส่พริกไทยและชีสริคอตต้า
19. สลัดถั่ว นำน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล 1/3 ถ้วย น้ำตาล 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย และเกลือ 1/4 ถ้วย ไปต้มจนเดือด เทลงบนถั่วฝักยาว ถั่วแวกซ์ ถั่วแดง และหอมแดงหั่นบางที่ลวกแล้ว หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยผักชีฝรั่ง
20. สลัดกรีกใส่แตงกวา นำหอมแดงหั่นบาง แตงกวาหั่นบาง มะกอกคาลามาตาผ่าครึ่ง ผักชีลาว และชีสเฟต้ามาผสมกัน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
21. ปันซาเนลลา นำมะเขือเทศหั่นหยาบไปหมักในน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายแดง กระเทียม เกลือ และพริกไทย ประมาณ 10 นาที แช่ขนมปังเก่าในน้ำ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ใส่หอมแดงหั่นบางๆ ขึ้นฉ่าย และสมุนไพรสดลงไป
22. สลัดเต้าหู้และมิโซะ นำขิงสดมาสับเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตรในเครื่องปั่น ปั่นรวมกับมิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วและพริกป่นเล็กน้อย เติมน้ำมันถั่วลิสง 1/2 ถ้วย แล้วปั่นให้เข้ากัน ราดส่วนผสมลงบนผักโขมและเต้าหู้หั่นเต๋า
23. สลัดปูใส่ผักกาดหอม นำเนื้อปูมาผสมกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ใบโหระพา และต้นหอม คลุกเคล้ากับมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และมัสตาร์ด จัดเสิร์ฟบนใบผักกาดแก้ว
24. สลัดหัวไชเท้าญี่ปุ่น เรียงหัวไชเท้าแตงโมเป็นชั้นเดียว โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักสลัดสด ผสมมิริน น้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง ขิงขูด เกลือ น้ำมันงา และน้ำมันพืชตามชอบ ปรุงรสสลัดให้เข้ากัน
25. สลัดมันแกวและมะม่วง นำมะม่วงและมันแกวหั่นฝอย หอมแดง หัวไชเท้า และผักชีมาผสมกัน ปรุงรสด้วยยี่หร่า เกลือ และพริกป่น ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
26. สลัดสามสี ผสมน้ำส้มบัลซามิก 1 ส่วน น้ำมันมะกอก 3 ส่วน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ผักเอสคาโรล และผักเรดิชชิโอ
27. ทับบูเลห์ใส่เมล็ดสน ผสมบัลเกอร์สุก เม็ดสนคั่ว น้ำมะนาว ต้นหอม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบสะระแหน่ และผักชีฝรั่ง
28. สลัดผักโขมและชีส ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ส่วน น้ำมันวอลนัท 3 ส่วน หอมแดงสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักโขมอ่อน ชีสแพะ และวอลนัทลงไป
29. สลัดมันเทศและผงกะหรี่ ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ผงแกงกะหรี่ และซอสเป็ดเข้าด้วยกัน ใส่หัวมันเทศอบ ขึ้นฉ่าย ผักชี และต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เราขอแนะนำ
31. สลัด "สามสีเหลือง" เด็ดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก แล้วนำไปผัดในน้ำมันมะกอกกับบวบเหลืองหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลือง ใบโหระพา เกลือ และพริกไทย
32. สลัดไข่ใส่ถั่ว นำถั่วฝักยาวลวกมาคลุกกับหัวไชเท้าหั่นบางๆ และไข่ต้ม ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
33. "แอมโบรเซีย" ผสมกะทิ ผิวส้มขูด และวานิลลาเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่องุ่น ส้มแมนดาริน และแอปเปิ้ลหั่นชิ้นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วและวอลนัท
34. ซีซาร์สลัดกับขนมปังข้าวโพด นำขนมปังข้าวโพดหั่นเต๋ามาคลุกกับเนยละลาย เกลือ และพริกป่นบนถาดอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400°F) เป็นเวลา 12-15 นาที นำผักกาดโรเมนและมะเขือเทศหั่นแผ่นมาคลุกกับน้ำสลัดซีซาร์ (ดูข้อ 9) แล้ววางขนมปังข้าวโพดไว้ด้านบน
35. สลัดบีทรูท ผสมน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย ผงมัสตาร์ด เกลือ หัวหอมสับ และเมล็ดป๊อปปี้ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่บีทรูทย่างและชีสแพะลงไปคนให้เข้ากัน
36. สลัดผักขึ้นฉ่าย ผสมขึ้นฉ่ายหั่นบางและหอมแดงเข้ากับซาลามีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คลุกเคล้าด้วยน้ำมะนาวและผิวมะนาวขูด ใบโหระพา น้ำมันมะกอกปริมาณพอสมควร เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย
37. สลัดแตงโมและเฟต้าชีส ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ส่วน น้ำมันมะกอก 3 ส่วน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตอ่อน หอมแดงหั่นบาง แตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เฟต้าชีสบด มะกอกนิซัวส์ และออริกาโนสด
38. สลัดกะหล่ำปลี ผสมมายองเนสกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและยี่หร่า คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีหั่นฝอย ต้นหอมซอย แอปเปิลเขียว เบคอนสุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
39. สลัดบิสโทรใส่เบคอน หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอด นำน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอนมาผสมกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล มัสตาร์ดดิฌง น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้ากับผักสลัดรวม ใส่เบคอนและไข่ลวกลงไป
40. สลัดถั่วดำ ผสมน้ำมะนาว กระเทียมสับ ผงยี่หร่า เกลือ ผักชี และน้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอเหมาะเข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับถั่วดำ พริกฮาลาปิญโญสับ มะเขือเทศหั่นเต๋า หัวหอมแดง และอะโวคาโด
41. สลัดกรีกกับข้าว ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และเครื่องเทศออลสไปซ์เข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับแตงกวาและมะเขือเทศหั่น ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว สะระแหน่ และเปลือกมะนาวขูด ใส่ข้าวสวยและซอสพริกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยชีสเฟต้า
42. สลัดไข่ "มิโมซ่า" คลุกผักกาดแก้วกับน้ำสลัด (น้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำมันมะกอก 3 ส่วน สมุนไพรสับ) นำไข่ต้มสุกที่ปอกเปลือกแล้วมาร่อนผ่านตะแกรงละเอียด แล้วตัดเป็นรูปดอกไม้คล้ายดอกตูม จากนั้นตักวางลงบนผักกาดแก้ว
43. วอลดอร์ฟแบบคลาสสิก ผสมมายองเนส 1/2 ถ้วยตวงกับครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน น้ำตาล และพริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่น เซลเลอรี่ และวอลนัทสับลงไปคนให้เข้ากัน
44. ผักกาดแก้วผัดไข่ บดมายองเนส 1 ถ้วยตวง บลูชีส 1 ถ้วยตวง ผสมกับบัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วยตวง หอมแดง 1 หัว ผิวเลมอนขูด ซอสวูสเตอร์เชียร์ ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย ราดลงบนผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นๆ วางไข่มิโมซ่า (ดูข้อ #42) และเบคอนกรอบไว้ด้านบน
45. สลัดทูน่าและแกงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำมันพืช พักให้เย็น ผสมกับมายองเนส น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ใส่ปลาทูน่ากระป๋อง หอมแดงหั่นบาง ผักชี และลูกเกดเหลืองลงไปคนให้เข้ากัน
46. สลัดเนื้อวัว ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน ราดส่วนผสมลงบนผักเอนไดฟ์ ลูกแพร์หั่น และเนื้อวัวอบสำเร็จรูป โรยหน้าด้วยบลูชีสและเฮเซลนัท
47. สลัดมันฝรั่งแบบอเมริกัน ผสมมายองเนส ผักชีฝรั่ง ผักดอง และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวมันฝรั่งต้มหั่นสี่ส่วน ขึ้นฉ่ายหั่นแผ่น และหอมแดงลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ต้มสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
48. สลัดหัวไชเท้า เคี่ยวส่วนผสมน้ำส้มสายชูข้าว 3 ส่วน กับน้ำมันถั่วลิสง 1 ส่วน ขิงและกระเทียมสับ ซอสพริกเอเชีย เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวไชเท้าหั่นฝอย กะหล่ำปลีจีน และต้นหอมซอย นำไปแช่เย็น
49. สลัดพาสต้า ผสมมายองเนส 1/2 ถ้วยตวง ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับพาสต้าที่สุกแล้ว ขึ้นฉ่ายหั่น หัวหอมแดงหั่น และผักชีฝรั่ง
50. สลัดสเปนใส่พริกปิเมนโต ย่างต้นหอมแล้วสับ คลุกเคล้ากับมะกอก พริกปิเมนโต อัลมอนด์ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ ปาปริก้ารมควัน และผักกาดโรเมน ย่างขนมปังแผ่นหนาๆ ถูด้วยกระเทียม ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับสลัด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
