หลักการพื้นฐานของการทำซุป

เวลา:

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด นี่คือกฎพื้นฐานบางข้อ

1. วิธีที่ง่ายที่สุดคือ นำผักรากชนิดต่างๆ (หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน) ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำหรือน้ำซุป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักสุก จากนั้นจึงนำไปปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

2. เพื่อให้ซุปมีรสชาติที่ดีขึ้น ควรนำผักไปผัดกับน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อน วิธีนี้จะช่วยได้มากโดยเฉพาะถ้าใช้ผักที่มีเวลาในการสุกต่างกัน เริ่มจากผักที่ใช้เวลาในการสุกนานที่สุด เช่น แครอทและมันฝรั่ง แล้วค่อยใส่ผักชนิดอื่นลงไปทีหลัง

3. ใส่ครีมก่อนเสิร์ฟทันที หากคุณวางแผนจะแช่แข็งซุป ให้ใส่ครีมขณะอุ่นซุป



คะแนนโหวต: 2