เวลา: 27 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พิซซ่าเม็กซิกัน - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• แผ่นแป้งพิซซ่า 2 แผ่น หรือพิซซ่าชีสแช่แข็ง (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.)
• ชีสเม็กซิกันขูดฝอย 2 ห่อ (ห่อละ 225 กรัม) (ผสมกันระหว่างมอนเทอเรย์แจ็ค เชดดาร์ และชีสรสอ่อนอื่นๆ)
• แฮมทอดสับ 1 ถ้วย
• เห็ดสดหั่นบาง 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสีเขียวสับ 3/4 ถ้วย
• มะกอกหั่นแผ่น 1 กระป๋อง (65 กรัม)
• ใบผักกาดหอมหั่นฝอย
• ซัลซ่าสับหยาบ 2 ขวด (450 กรัม) เช่น ซัลซ่ากับมะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เห็ด, พริกหวาน, แป้งยีสต์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ชีสเชดดาร์, ซอสซัลซ่า, มะกอก, ผักกาดหอมใบ, แฮม, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางตะแกรงไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ หากมีหินอบพิซซ่า ให้วางไว้บนตะแกรงด้วย อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
  
  ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดเล็กแล้วผัดเห็ดและพริกหวานด้วยไฟกลางจนนิ่มประมาณ 2 นาที ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ จากฐาน จัดเรียงผักลงบนวงกลมให้ทั่ว
  
  แยกซัลซ่าไว้ 1 ถ้วยสำหรับโรยหน้า และตักซัลซ่าที่เหลือราดลงบนพิซซ่า หากไม่มีหินอบพิซซ่า ให้วางพิซซ่าบนถาดอบ พิซซ่าจะไม่กรอบเท่ากับการวางบนเตาย่างโดยตรง แต่จะไหม้น้อยกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 2
• อบพิซซ่าประมาณ 10-12 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยส่วนผสมชีส อบต่ออีก 7 นาที เสิร์ฟพิซซ่าเป็นชิ้นๆ โดยราดด้วยซัลซ่าที่เหลือ มะกอก แฮมย่าง ผักกาดหอมซอย และครีมเปรี้ยว
  
  สำหรับพิซซ่าสไตล์กรีก ให้ใช้มะกอก ทาปาเนด ผักโขม และชีสเฟต้า ส่วนพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน ให้ใช้ซอสมะเขือเทศและชีสโพรโวโลน

คะแนนโหวต: 2