หม้อตุ๋นทามาเล่ข้าวโพดเม็กซิกันไส้เนื้อวัวและเนื้อหมู

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - หม้อตุ๋นทามาเล่ข้าวโพดสไตล์เม็กซิกันใส่เนื้อวัวและเนื้อหมู

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

เมนูพายอบสไตล์เม็กซิกันนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนักในการเตรียม อาหารจานอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติกลมกล่อมนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับผักสดกรอบจะยิ่งอร่อยขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับ 450 กรัม
เนื้อวัวบด 700 กรัม
หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
พริกฮาลาปิโนรมควันสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมซอส
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
เบียร์เม็กซิกัน 1 ขวด (340 มล.)
น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
น้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
นม 1.5 ถ้วย
ข้าวโพดบดสำเร็จรูป 1 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, เนื้อบด, หัวหอม, กระเทียม, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ยี่หร่า, ผักชี, โกโก้, อบเชย, ซอสมะเขือเทศ, เบียร์อ่อน, น้ำนม, ข้าวโพดบด, โพลินตา, เนย, น้ำผึ้ง, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่เนื้อหมูและเนื้อวัวสับลงไปผัด ใส่หัวหอม กระเทียม พริกฮาลาปิโน่พร้อมซอส ยี่หร่า ผักชี ผงโกโก้ อบเชย เกลือ และพริกไทย ผัดประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 1 นาที ใส่เบียร์ลงไปแล้วขูดเศษอาหารที่ติดก้นกระทะออก ใส่ซุปเนื้อ 1 ถ้วยลงไปแล้วเคี่ยวจนเดือด พักให้เย็นสนิทแล้วแช่ตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ในคืนที่คุณต้องการเสิร์ฟทามาเล่ ให้อุ่นไส้ที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยไฟปานกลาง ในขณะที่คุณเตรียมแป้งข้าวโพด อุ่นเตาอบด้วยไฟแรง นำน้ำซุปไก่และนมไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไปและปรุงประมาณ 3 นาที แป้งข้าวโพดควรข้นมาก