เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ข้าวโพดบดหอมๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล สูตรนี้จะทำให้ได้ข้าวโพดบดที่นุ่มมาก แทบจะเหมือนครีม ข้าวโพดบดที่ปรุงสุกเร็วจะถูกนำไปต้มในส่วนผสมของนมและน้ำ ทำให้ได้รสชาติครีมที่อร่อย เนยที่ใส่ลงไปในตอนท้ายจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ทำให้ข้าวโพดบดละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นเล็กๆ วางไว้ด้านบนแต่ละจาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบดสุกเร็ว 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 และ 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวโพดบด, น้ำนม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำ นม และเกลือ แล้วนำไปต้มจนเดือด ค่อยๆ เทซีเรียลลงในส่วนผสมที่กำลังเดือด คนให้เข้ากันตลอดเวลา นำส่วนผสมกลับไปต้มอีกครั้ง ปิดฝาหม้อ ลดไฟลง และเคี่ยวประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 2
• แป้งข้าวโพดจะพร้อมใช้เมื่อมีลักษณะเหมือนแป้งเซโมลินา ใส่เนยครึ่งหนึ่งลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟพร้อมเนยที่เหลือ ทาให้ทั่วแต่ละจาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือของว่างรสเค็ม

คะแนนโหวต: 3