เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

โจ๊กนมสไตล์สแกนดิเนเวียไม่ใช่แค่โจ๊กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ ถั่ว และเครื่องเทศ จะช่วยเติมพลังให้คุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและสดใส และให้พลังงานที่ยาวนานไปจนถึงมื้อกลางวัน ลองทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมแล้วตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น พิสตาชิโอ เมล็ดเจีย และอบเชยป่น เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับท็อปปิ้งที่ฉ่ำและกรุบกรอบ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

โจ๊กข้าวบาร์เลย์

• นมสด 2.5 ถ้วย
• เกล็ดข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)

หน้าท็อปปิ้ง

• ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธครึ่งลูก หั่นบางๆ
• ถั่วพิสตาชิโออบสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย 4 ช้อนชา ผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/4 ถ้วย
• อบเชยป่น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำนม, เกล็ดข้าวบาร์เลย์, น้ำตาลทรายแดง, เนย, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, พิสตาชิโอ, เมล็ดเจีย, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์: ใส่นมและเกล็ดข้าวบาร์เลย์ลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลางจนเดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวจนนมเกือบทั้งหมดถูกดูดซึม และเกล็ดข้าวบาร์เลย์นุ่มและเนียนเป็นครีม ประมาณ 15 นาที ใส่ น้ำตาล เนย และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• หน้าท็อปปิ้ง: ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ให้ใช้ส้อมบดราสเบอร์รี่และน้ำตาลเบาๆ
  
  แบ่งโจ๊กใส่ชาม 4 ใบ วางราสเบอร์รี่บด แอปเปิ้ลหั่นชิ้น พิสตาชิโอ และเมล็ดเจีย อย่างละหนึ่งในสี่ส่วนลงบนโจ๊กเป็นวงกลมอย่างเรียบร้อย ราดด้วยนม 1 ช้อนโต๊ะ และโรยด้วยอบเชย

คะแนนโหวต: 6