เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

โจ๊กข้าวโอ๊ตแบบหยาบเพื่อสุขภาพจานนี้ มีรสชาติคล้ายของหวาน ด้วยซอสบลูเบอร์รี่แสนอร่อย ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนเสิร์ฟ ซอสทำจากบลูเบอร์รี่สด เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ โรยหน้าโจ๊กด้วยอัลมอนด์สไลซ์คั่ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แท่งอบเชย 1 แท่ง
• เกลือหยาบ
• อัลมอนด์สับ 0.5 ถ้วย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวโอ๊ต, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชย, อัลมอนด์, บลูเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำ 3 ถ้วยตวง ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง ใส่ข้าวโอ๊ต แท่งอบเชย และเกลือ 1/2 ช้อนชา ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้หรือเดือดล้น จนกระทั่งน้ำเกือบหมดและข้าวโอ๊ตสุกนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง คั่วอัลมอนด์ คนไปเรื่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นใส่จาน ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป ผัดคนไปเรื่อยๆ จนบลูเบอร์รี่นิ่มและปล่อยน้ำออกมา ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
• นำแท่งอบเชยออกจากข้าวโอ๊ต แล้วแบ่งใส่ชามลึก 4 ใบ ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่และโรยด้วยอัลมอนด์คั่ว เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1