ข้าวโอ๊ตกับข้าวโพด

ข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป อร่อยไม่แพ้กันเมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง การเติมไวน์ขาวสักแก้วระหว่างการปรุงอาหารจะเปลี่ยนข้าวโอ๊ตธรรมดาให้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยเลิศ ข้าวโพดและน้ำซุปข้าวโพดจะให้รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้นแก่ริซอตโต้ข้าวโอ๊ตแบบหยาบนี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ ให้ต้มฝักข้าวโอ๊ตโดยไม่เอาเมล็ดออกในน้ำ จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและไวน์ลงไปในข้าวโอ๊ตที่กำลังต้ม ปรุงในลักษณะเดียวกับริซอตโต้ข้าวทั่วไป สุดท้าย ใส่ชีสพาร์เมซานขูดลงไปคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ริซอตโต้จานนี้เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล แต่ก็สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้อย่างอิ่มอร่อยเช่นกัน

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: