โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อวัว

คะแนนโหวต: 8

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 647, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 96 มก. โซเดียม 897 มก. น้ำตาล จี.

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่มุกกับเนื้อวัว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อบดจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 500-600 กรัม (ส่วนหน้า ชิ้นใหญ่)
ข้าวบาร์เลย์แห้ง 1 ถ้วย
เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม หั่นเป็นสี่ชิ้น
ขึ้นฉ่าย 4 ต้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่เฉียงๆ
แครอทขนาดกลาง 6 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่เฉียงๆ
ต้นหอมขนาดกลาง 2 ต้น หั่นเป็นครึ่งวง
ไทม์ 1 กิ่ง
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 4 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
หัวไชเท้าสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก, เห็ดแชมปิญอง, ต้นกระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ซอสถั่วเหลือง, วาซาบิ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เนื้อวัว ข้าวบาร์เลย์ เห็ด ขึ้นฉ่าย แครอท ต้นหอม โหระพา น้ำซุปเนื้อ และซีอิ๊วลงในหม้อก้นหนา เติมน้ำ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เติมน้ำร้อนเมื่อจำเป็น
ยกกระทะออกจากเตาแล้วช้อนไขมันส่วนเกินออก ย้ายเนื้อวัวไปวางบนเขียงและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการ สามารถเติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อเจือจาง แบ่งโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนๆ แล้วโรยลงบนเนื้อวัว เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน