ซุปข้าวบาร์เลย์ไข่มุก กะหล่ำปลี และเนื้อวัวแห้ง

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำซุปข้าวบาร์เลย์ กะหล่ำปลี และเนื้อแดดเดียว

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 352, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 38 มก. โซเดียม 349 มก. น้ำตาล - จี.

ซุปข้าวบาร์เลย์ไข่มุกกับกะหล่ำปลีและเนื้อวัวแห้ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
1/2 ช้อนชาบด ออลสไปซ์
500 กรัม รูปทรงลูกพลัม มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 3 ถ้วย
กะหล่ำปลีอ่อนหั่นฝอย 4 ถ้วย
มันฝรั่ง 250 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า
ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกชนิดสุกเร็ว 3/4 ถ้วย
เนื้อวัวแห้ง 120 กรัม หั่นเป็นเส้นบางๆ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ออลสไปซ์, มะเขือเทศ, มะเขือเทศลูกพลัม, กะหล่ำปลีขาว, มันฝรั่ง, ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก, เนื้อวัวแห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ แครอท และเครื่องเทศออลสไปซ์ลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนิ่มลงเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที
ใส่มะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์ และน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะ ปิดฝา แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวจนมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์นุ่ม ประมาณ 20 นาที ใส่เนื้อแดดเดียวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

หมวดหมู่: