เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดงกับเนื้อวัว แตงกวา ชีส Jarlsberg ผักกาดบอสตัน และน้ำสลัดแตงกวาดอง โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 1 ถ้วย
• ขนมปังไรย์ 6 แผ่น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
• ผักกาดบอสตันหัวเล็ก 1 หัว ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผักกาดหอมหัวเล็ก 1 หัว ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
• เนื้อวัวอบหรือต้ม 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
• ชีส Jarlsberg 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ
• แตงกวาดองสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง และน้ำดอง 2 ช้อนโต๊ะ บวกกับแตงกวาดองทั้งลูก 12 ลูก
• แตงกวาอังกฤษครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นวง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำปลีแดง, ชีส, ขนมปังดำ, สลัด, เนื้อวัว, แตงกวาดอง, แตงกวา, ต้นหอม, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ผักกาดหอม, ชีส Jarlsberg

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมขนมปังกรอบ: คลุกขนมปังกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และแตงกวาดองสับเข้ากับน้ำดอง คนให้เข้ากัน หากต้องการเจือจางน้ำสลัด สามารถเติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
• แบ่งผักกาดบอสตันและผักกาดแก้วออกเป็นส่วนๆ แล้วจัดวางลงบนอาหาร ต้นหอมประกอบด้วยแตงกวาดอง เนื้อสัตว์ ชีส กะหล่ำปลี ขนมปังกรอบ และแตงกวาดองทั้งลูก ราดน้ำสลัด 1/4 ถ้วยลงบนแต่ละจาน
  
  ตักน้ำสลัดที่เหลือใส่ถ้วยเล็กๆ สำหรับเสิร์ฟแต่ละคน

คะแนนโหวต: 2