โคลสลอว์สามสี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

โคลสลอว์แบบอเมริกันทำจากกะหล่ำปลีสดและคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสศรีราชา และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำสลัดนี้จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลให้กับกะหล่ำปลี ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา หากต้องการเพิ่มความน่าสนใจ ลองทำสลัดสามสีโดยผสมกะหล่ำปลีสีแดงและสีขาวเข้ากับแครอทสีส้ม โคลสลอว์มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเฟรนช์ฟรายส์ และยังใช้ในแซนด์วิชและเบอร์เกอร์ได้อีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีแดงหัวเล็กครึ่งหัว หั่นฝอย
กะหล่ำปลีขาวหัวเล็กครึ่งหัว หั่นฝอย
แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและขูดฝอย (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
มายองเนส 3/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ดบด 1.5 ช้อนโต๊ะ
ซอสศรีราชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดขึ้นฉ่าย 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ซอสศรีราชา, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ซอสพริก น้ำตาล และเมล็ดขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลีและแครอททั้งหมดเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / อาหารอเมริกัน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน