โคลสลอว์ใส่ผักดอง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 498, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 679 มก. น้ำตาล 30 จี.

โคลสลอว์มักเสิร์ฟคู่กับเบอร์เกอร์หรือไก่ทอด และเป็นที่ชื่นชอบเพราะความฉ่ำและรสชาติที่สดชื่น สูตรนี้เพิ่มผักดองลงไปในโคลสลอว์ ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมน้ำดองจากขวดลงไปเล็กน้อยก็ได้หากต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ถ้วย
กะหล่ำปลีขาว 1 หัว (900 กรัม) หั่นฝอย (ประมาณ 12 ถ้วย)
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
ขึ้นฉ่ายจีนหรือใบขึ้นฉ่ายสับหยาบ 1 ถ้วย
แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้น พร้อมน้ำดอง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, หัวหอมแดง, แตงกวาดอง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู มายองเนส และมัสตาร์ดในชามขนาดเล็ก ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู มายองเนส และมัสตาร์ดในขวดแก้วที่มีฝาปิด ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันลงไปแล้วเขย่าอีกครั้ง
ใส่กะหล่ำปลี หอมแดง ใบขึ้นฉ่าย และผักดองลงในชามใบใหญ่ เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมน้ำดองลงไปเล็กน้อย นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / แซนด์วิช / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน