โคลสลอว์ใส่หมู

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

สำหรับสลัดโคลสลอว์แบบเบา ๆ นี้ ผักทุกชนิดต้องหั่นบางมาก ๆ เครื่องหั่นแบบแมนโดลินจะช่วยได้ คลุกสลัดกับน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สักครู่ แล้วบีบเอาของเหลวส่วนเกินออก รสชาติสดชื่นและหวานอมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อหมูหรือแซนด์วิชหมู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขาวครึ่งหัว หั่นฝอยละเอียดด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน
กะหล่ำปลีแดงหนึ่งในสี่หัว หั่นฝอยละเอียดด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย + เพิ่มได้ตามชอบ
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
พริกฮังการีแวกซ์ 2 เม็ด เอาเมล็ดและเยื่อออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หอมแดงครึ่งหัว หั่นบางๆ ด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน
อุปกรณ์พิเศษเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำกะหล่ำปลีทั้งหมดใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล พริกไทย หัวหอม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
เทน้ำส่วนเกินออกจากชาม ย้ายกะหล่ำปลีไปวางบนผ้าขาวบางแล้วบีบเบาๆ เพื่อรีดน้ำส่วนเกินออก นำกะหล่ำปลีกลับใส่ชาม แล้วเติมน้ำส้มสายชูเพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน