โคลสลอว์แบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

โคลสลอว์ – สูตรอาหารคลาสสิกที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยบางๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด น้ำสลัดชนิดนี้มีหลายสูตร โดยทั่วไปแล้วจะทำจากนมหรือมายองเนสเป็นหลัก แต่ก็มีแบบที่ใช้น้ำส้มสายชูหรือมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมด้วยเช่นกัน แต่ละสูตรจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่กะหล่ำปลี โคลสลอว์แบบอเมริกันเป็นเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขาว 2 หัว หั่นฝอย
แครอท 4 หัว ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 1/4 หัว
นมสด 2 ถ้วย
มายองเนส 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 5% 4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีแดง, แครอท, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแครอทและกะหล่ำปลีใส่ลงในชามขนาดใหญ่ บีบกะหล่ำปลีด้วยมือ
ในชามอีกใบ ผสมนม มายองเนส น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ พริกป่น และเกลือเข้าด้วยกัน เติมนมเพิ่มหากต้องการให้น้ำสลัดเหลวขึ้น เทน้ำสลัดลงบนกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งแล้วคนอีกครั้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน