โคลสลอว์ยี่หร่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 188, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 418 มก. น้ำตาล 6 จี.

สลัดโคลสลอว์แบบดั้งเดิมนี้ปรุงด้วยสมุนไพรแห้งสไตล์อิตาเลียนและยี่หร่ารสหวานเผ็ด ทำให้ได้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน หั่นยี่หร่าให้บางมากเหมือนกระดาษ เพื่อให้กระจายตัวทั่วสลัดอย่างทั่วถึง และรสชาติจะไม่เข้มข้นเกินไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัดกะหล่ำปลี

มายองเนส 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 0.5 ช้อนชา
กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอยละเอียด 10 ถ้วย (ประมาณครึ่งหัวใหญ่)
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
แครอทขนาดกลาง 3 หัว ขูดฝอย
รากเฟนเนลขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ใบโหระพาแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
มาร์จอแรมแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวยี่หร่า, น้ำส้มสายชูไวน์, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, โหระพา, มาร์จอแรม, โรสแมรี่, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก วาซาบิ พริกป่น เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
ใส่กะหล่ำปลี ต้นหอม แครอท ยี่หร่า และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เครื่องปรุงรสอิตาเลียน:
ปริมาณที่ได้: 11 ช้อนโต๊ะ

ในชามขนาดเล็ก ผสมใบโหระพา ใบมาจอแรม ออริกาโน ผักชีฝรั่ง กระเทียม โรสแมรี่ ไทม์ และพริกป่นเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่ขวดโหลและปิดฝาให้สนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / แซนด์วิช / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน