เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

โคลสลอว์เย็นๆ กรุบกรอบในน้ำสลัดมายองเนสนี้ ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อความสมดุลของรสชาติ น้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยลดความเปรี้ยวลง เมนูเครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับฤดูร้อนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิกหรือบาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอย 5 ถ้วย
• แครอทขูด 1 ถ้วย
• มายองเนส 3/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือขึ้นฉ่าย 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำปลีขาว, แครอท, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, มัสตาร์ดดิฌง, เกลือขึ้นฉ่าย, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำกะหล่ำปลีและแครอทใส่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
• ราดน้ำสลัดลงบนผักสลัดแล้วคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง

คะแนนโหวต: 2