โคลสลอว์ใส่ยี่หร่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดนี้ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผสมกับหัวหอมและแครอทขูดฝอย ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและสวยงาม ควรใช้กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีแดงในปริมาณเท่าๆ กัน น้ำสลัดทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ดดิฌง น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และเมล็ดยี่หร่า รสชาติที่สดใสของส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกะหล่ำปลีสดฉ่ำ เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีนี้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือเบอร์เกอร์ได้ทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอย 4 ถ้วย
กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 2 ถ้วย
หัวหอมหวานครึ่งหัว หั่นบางๆ
แครอทขูด 2 หัว
มายองเนส 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 2 ช้อนชา
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีแดง, หัวหอม, แครอท, เมล็ดมัสตาร์ด, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ในกระทะแห้ง ตั้งไฟกลาง คั่วเมล็ดคุมินและเมล็ดมัสตาร์ดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 2-3 นาที ใส่เมล็ดลงในน้ำสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่กะหล่ำปลีขาวและแดง หัวหอม และแครอทลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนกะหล่ำปลีเคลือบด้วยส่วนผสมและนุ่มลง ปิดฝาแล้วพักไว้อย่างน้อย 10-15 นาที หรือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีแดง / อาหารอเมริกัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน