ไก่งวงอบบาร์บีคิวในหม้อตุ๋นไฟฟ้า เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหาร - ไก่งวงอบบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์

เวลา: 7 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 460, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 49 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 117 มก. โซเดียม 1491 มก. น้ำตาล 29 จี.

ใส่เนื้ออกไก่งวงลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม กระเทียม และซอสบาร์บีคิว แล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งวัน! พอถึงเย็น คุณก็จะได้บาร์บีคิวฤดูร้อนไว้ทาน แม้ว่าข้างนอกจะเป็นฤดูหนาวก็ตาม เนื้อจะนุ่มและฉ่ำ ฉีกด้วยส้อมสองอันในซอสแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีและขนมปังข้าวโพด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอม 1 หัว หั่นบางๆ
กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว
อกไก่งวง 1 ชิ้น น้ำหนัก 700-900 กรัม ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
มายonnaise 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำตาล 1.5 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามต้องการ
กะหล่ำปลีหั่นฝอยสำหรับทำสลัด 350 กรัม
ขนมปังข้าวโพดและผักดอง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่งวง, กะหล่ำปลีขาว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, แตงกวาดอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่หัวหอม กระเทียม ซอสบาร์บีคิว และน้ำ 1/2 ถ้วยลงในหม้อหุงช้าขนาด 5-6 ควอร์ต คนให้เข้ากัน ปรุงรสอกไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ผสมพริกปาปริก้าและผงกระเทียมในชามเล็กๆ แล้วทาให้ทั่วอกไก่งวง
วางไก่งวงลงบนส่วนผสมหัวหอมในหม้อหุงช้า ปิดฝาและหุงด้วยไฟอ่อนจนกว่าไก่งวงจะนุ่ม ประมาณ 7-8 ชั่วโมง

สามสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก เทน้ำสลัดลงบนโคลสลอว์ในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เปิดฝาหม้อตุ๋นไฟฟ้าแล้วใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มอุณหภูมิหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นระดับสูง แล้วเคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝาจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และน้ำตาลตามชอบ
แบ่งไก่งวงและสลัดกะหล่ำปลีใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวโพดและผักดอง

หมวดหมู่: