การแช่แข็ง: แซนด์วิชไก่บาร์บีคิวที่ทำด้วยหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - การแช่แข็ง: แซนด์วิชไก่บาร์บีคิวตุ๋นในหม้อหุงช้า

เวลา: 7 นาฬิกา
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 8
แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 711 มก. น้ำตาล 19 จี.

เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อหุงช้า เพราะจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้หลังจากเคี่ยวนานหลายชั่วโมง และซอสที่จะใช้เคี่ยวนั้นรับรองว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ รสชาติเข้มข้น หวานเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อย และมีรสเค็มอ่อนๆ เตรียมไก่บาร์บีคิวหลายๆ ที่แล้วแช่แข็งในถุง เพื่อที่คุณจะได้นำทุกอย่างใส่ลงในหม้อหุงช้าในวันที่ยุ่งๆ แล้วปล่อยให้มันปรุงเองได้เลย ฉีกไก่เป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสบนขนมปังผ่าครึ่ง เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และผักดอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีหนังและกระดูก 700 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
โคลสลอว์ผักดองและมันฝรั่งทอด สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, กากน้ำตาล, มัสตาร์ด, ซอสวูสเตอร์เชียร์, กระเทียม, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, แตงกวาดอง, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมไก่ ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำเชื่อม ซอสวูสเตอร์เชียร์ มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ลงในถุงพลาสติกแบบซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วเขย่าให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึง ไล่อากาศออกให้หมดแล้วปิดถุงให้สนิท แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมปรุง (เก็บได้นานถึง 3 เดือน) นำออกมาละลายในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
เทส่วนผสมทั้งหมดในถุงลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต ปรุงด้วยไฟอ่อนจนกว่าไก่จะนุ่ม ประมาณ 5-7 ชั่วโมง ฉีกไก่ด้วยส้อมแล้วใส่กลับลงไปในซอส