เมนูแช่แข็ง: ไก่ผัดพริมาเวร่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 538, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 135 มก. โซเดียม 937 มก. น้ำตาล 9 จี.

คำภาษาอิตาลีที่ไพเราะอย่าง "Primavera" (ฤดูใบไม้ผลิ) ไม่ได้ใช้แค่เรียกพาสต้าชื่อดังเท่านั้น แต่ยังใช้เรียกอาหารจานใดก็ได้ที่ประกอบด้วยผักสดฉ่ำและเต็มไปด้วยสีเขียวของฤดูใบไม้ผลิ เช่น ผัดไก่และผักจานนี้ อาหารจานนี้ใช้เนื้ออกไก่สับละเอียด ทำให้ผัดของคุณพร้อมทานได้ในเวลาไม่กี่นาที และยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งอีกด้วย ผสมไก่กับผักและน้ำหมักในถุงซิปล็อกแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณก็จะได้ผัดผักโฮมเมดแสนอร่อยที่ปรุงง่ายและสะดวกสบายได้ทุกเมื่อ สะดวกเหมือนซื้ออาหารสำเร็จรูป แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาว 350 กรัม ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
มะเขือเทศองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กล่อง (170 กรัม) หั่นครึ่ง
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นบางๆ
อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ผักชีฝรั่งสับสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอย สำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น อุ่นแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, มัสตาร์ดดิฌง, กระเทียม, ถั่วเขียว, มะเขือเทศองุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี่, พริกหวาน, อกไก่, ผักชีฝรั่ง, ชีสพาร์เมซาน, บาแกตต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมเนย มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และพริกหวานลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปรุงจนถั่วฝักยาวสุกกรอบแต่ยังคงมีสีเขียวสดใส ประมาณ 2 นาที นำออกจากพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ผักเย็นสนิท
ใส่ผักที่หมักแล้วลงในถุงพลาสติกแบบซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วใส่ไก่ลงไป บีบอากาศออกให้มากที่สุดแล้วปิดถุงให้สนิท จากนั้นคลุกเบาๆ เพื่อให้ไก่เคลือบด้วยน้ำหมัก แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้ นำมาละลายในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ใส่ไก่ ผัก และน้ำหมักลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟแรง ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่สุกทั่ว ประมาณ 12 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
แบ่งไก่และผักใส่จานสี่จาน โรยด้วยผักชีและชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์หนึ่งชิ้น

บันทึก

ในการอุ่นขนมปังบาแกตต์ ให้นำไปวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน