ผัดกะหล่ำปลีและไก่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

อกไก่และเห็ดปรุงสุกในเวลาไม่กี่นาที และเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผัดผักสไตล์เอเชียแบบรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปผัดในน้ำมันงาพร้อมกับบรอกโคลี แครอท ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว ซอสเทริยากิช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือผัดผักที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยโปรตีนและผักฉ่ำๆ เสิร์ฟได้เลย หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้องมากขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ 0.9 กิโลกรัม ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก
น้ำมันงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
บรอกโคลี 1 หัว ตัดก้านออก
เห็ด 12 ดอก หั่นบางๆ
แครอท 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
ถั่วฝักยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 110 กรัม
ผักกาดขาว 1 หัว สับละเอียด
ซอสเทริยากิ 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เห็ดแชมปิญอง, ซอสเทริยากิ, น้ำมันงา, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วเขียว, ผักกาดขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ตักไก่ขึ้นจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟแรง ใส่ผักและซอสเทริยากิลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มนิ่ม ใส่ไก่หั่นชิ้นลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / วอก / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูผักบุ้ง / เมนูบรอกโคลี / อาหารเอเชีย / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน