ผัดไก่ พริก และบรอกโคลินี

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 351, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 254 มก. น้ำตาล - จี.

ผัดไก่ พริกหวาน และบรอกโคลินี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
บรอกโคลินี 2 กำ หั่นเป็นชิ้น
พริกหวานขนาดเล็ก 4-5 เม็ด หั่นเป็นวงบางๆ
พริกฮาลาปิโนสีแดง 1-2 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงบางๆ
ไข่ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
สาเกหรือเชอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
1/4 ถ้วย ซอสหอยนางรม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขิงปอกเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นวง
อัลมอนด์หั่นบาง 1/4 ถ้วย หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, บรอกโคลินี, กระเทียม, รากขิง, ต้นหอม, พริก, พริกฮาลาปิโน, พริกหวาน, ถั่ว, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แป้ง, ไข่, ซอสหอยนางรม, เชอร์รี่, สาเก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ขาว สาเก และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่ไก่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม และน้ำ 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน
นำบรอกโคลินีไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น

ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปผัดประมาณ 4 นาที ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ

เพิ่มความร้อนและใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและขิงลงไป ผัดด้วยไฟแรง คนตลอดเวลาประมาณ 30 วินาที ใส่ต้นหอมและพริกหวานลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่ไก่ บรอกโคลินี และถั่วลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที
ลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลางแล้วใส่ลงไป ผัด ผสมซอสสำหรับหอยนางรม คนไปเรื่อยๆ จนข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน