เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

สูตรอาหารไทยแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ หมู กุ้ง หรือเต้าหู้ 170 กรัม (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• เส้นก๋วยเตี๋ยวแบนเส้นใหญ่ที่ปรุงสุกแล้วจำนวนหนึ่ง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด 1 ช้อนชา
• พริกไทยสับ 2 เม็ด
• หัวหอมขาวสับ 1/2 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• พริกหวานสีเขียวสับ 1/2 ถ้วย
• พริกหวานสีแดงสับ 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศลูกใหญ่สับ 1 ลูก
• ใบโหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เส้นก๋วยเตี๋ยว, ไก่, เนื้อหมู, กุ้ง, เต้าหู้, พริกหวาน, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ใส่น้ำมัน กระเทียม และพริกชี้ฟ้าลงไป
  
  ใส่โปรตีนอย่างใดอย่างหนึ่ง (เนื้อสัตว์ กุ้ง หรือเต้าหู้) ลงไปผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอม เส้นหมี่ ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และน้ำตาล ผัดประมาณ 2 นาที ใส่พริกหวาน มะเขือเทศ และใบโหระพา ผัดต่ออีก 1 นาที

คะแนนโหวต: 5