เส้นหมี่

เมนูเพื่อสุขภาพจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากมายในเวลาเพียง 40 นาที ซุปข้นๆ เต็มไปด้วยเนื้อหมูชิ้นอร่อย ผักสดกรอบ และเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ และคุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้บะหมี่จานนี้ดูน่าสนุกและเลอะเทอะ คุณจะต้องหั่นผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี บวบ และแครอท ให้เป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กัน เท่ากับเส้นบะหมี่นั่นเอง นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัด ปรุงรสด้วยซอสถั่วลิสงสไตล์เอเชีย แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม

สูตรปีกไก่ย่างนี้ใช้การย่างสองโซน: โซนแรกเย็นกว่า และโซนที่สองอยู่เหนือถ่านโดยตรง วิธีนี้ช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงด้านใน ในขณะที่หนังสุกอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ด้วยกระบวนการย่างที่รวดเร็วนี้ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดถั่วลิสง

อิ่มอร่อยกับรสชาติอันแสนอร่อยของปอเปี๊ยะเอเชียเนื้อเบาและฉ่ำในรูปแบบสลัด ไม่ต้องเสียเวลาประกอบปอเปี๊ยะ เพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับเส้นหมี่ในน้ำสลัดถั่วลิสงรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยผักชีสับ อ่านเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยว เป็นซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน และเป็นอาหารเช้าที่นิยมรับประทานกันในประเทศกัมพูชา โดยมีส่วนผสมของกุ้ง หมู และผักที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงวันหยุดต่างๆ รวมถึงเทศกาลตรุษจีน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• เส้นหมี่
• โจวฟาน

เส้นหมี่ผัด (Chow fun) เป็นอาหารกวางตุ้งที่ทำจากเนื้อวัวปรุงรสหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับเส้นหมี่ใหญ่ และถั่วงอก สูตรดั้งเดิมของเส้นหมี่ผัดจะใช้เส้นหมี่ใหญ่ที่ทำเอง เริ่มทำกันเลย - อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• น้ำหมักลูกแพร์และขิง
• โคลสลอว์ดองแบบเอเชียแบบรวดเร็ว
• น้ำสลัดมิโซะแครอทและขิง

ชามอาหารเอเชียจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมายที่คุณอยากจะลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า เส้นหมี่ข้าวกล้องนึ่งเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวย่างหั่นบางๆ หมักด้วยลูกแพร์และขิง กะหล่ำปลีดอง และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ในแกงไทยจานด่วนนี้ กุ้งตัวอวบอ้วนจะถูกเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมๆ พริกแกงแดง และผักต่างๆ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและมะนาวฝานสำหรับบีบเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้สเต็กเนื้อมีรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้ทาสเต็กด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันงาก่อนนำไปย่าง เมื่อสุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วจัดเสิร์ฟบนใบกะหล่ำปลีพร้อมเส้นหมี่และมะม่วง อ่านเพิ่มเติม

ซุปใสใส่ถั่วลันเตา แครอท และพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสเต็กย่างหั่นบางๆ หรือจะลองทำเป็นแป้งหมี่กรอบแทนขนมปังก็ได้ คุณจะต้องใช้กระทะแบนๆ กว้างๆ... อ่านเพิ่มเติม

พริกฮาลาปิโน ส้ม เกรปฟรุต เลมอน และใบสะระแหน่สด ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซาชิมิทูน่าจานนี้ และสิ่งที่ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นก็คือเส้นหมี่แห้ง เพียงแค่เส้นเดียวที่หักก็เพียงพอที่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำนี้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว แต่เคล็ดลับของการผัดให้ประสบความสำเร็จคืออะไร? คือการเตรียมการ! คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใด จากนั้นคุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

นำเส้นหมี่สุกมาผสมกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสดในน้ำสลัดสไตล์เอเชียรสเผ็ดที่ปรุงด้วยพริกและขิงสด โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือหมูย่าง อ่านเพิ่มเติม

น้ำพริกแกงแดงไทยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของพริกแดง กระเทียม ตะไคร้ และกะปิ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอบอุ่นให้กับซุปนี้ ซุปก๋วยเตี๋ยวกุ้งและผักนี้ปรุงใน... อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• โรลส์

ปอเปี๊ยะเวียดนามมักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสง แต่ปอเปี๊ยะกุ้งและสะระแหน่สูตรนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสกะทิแกงกะหรี่ ทำง่ายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งห่อเหล่านี้ทำในสไตล์ลาบา ซึ่งเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีเนื้อหมูและสมุนไพรสดมากมาย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูย่างฉีกแทนเนื้อหมูสับแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม

ผัดไทยสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากเมนูคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน และมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยผักต่างๆ สูตรนี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวน้อยลงและใส่แครอทหั่นฝอยลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือ น้ำซุป หอมกรุ่นและเข้มข้น เป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ซุปอร่อย หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติจะเหมือนกับว่าคุณใช้เวลาเคี่ยวเป็นชั่วโมงๆ ใส่เต้าหู้ลงไปแล้วก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย โรยด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเพียง 200 กรัมก็เพียงพอที่จะทำอาหารจานอร่อยสำหรับสี่คนได้แล้ว มะเขือม่วงย่างและถั่วฝักยาวจะช่วยเพิ่มปริมาณ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มผัก และเพิ่มรสชาติอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซัมเมอร์โรล
• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด
• น้ำจิ้มหนวกจาม

ซัมเมอร์โรลแสนอร่อยและสดชื่น เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปอเปี๊ยะสดแบบเอเชีย สูตรมังสวิรัตินี้ประกอบด้วยผักหั่นฝอย เส้นหมี่ สะระแหน่ เห็ดเอโนกิ และเต้าหู้ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวบางๆ สำหรับน้ำจิ้ม เตรียม: อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• ชั้นล่างสุด
• กุ้ง

เมนูนี้อาจเรียกได้ว่า "ปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ" เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นวางกุ้งทอด ผัก มะม่วง และสมุนไพรไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• สะเต๊ะ
• อินนิงส์

ซุปที่มีรสหวานและเผ็ดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองเว้ ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลางของเวียดนาม และมีความเกี่ยวข้องกับอาหารของราชสำนักมาอย่างยาวนาน บุ๋น (เส้นก๋วยเตี๋ยว) และโบ (เนื้อวัว) มีบทบาทสำคัญในอาหารจานซับซ้อนนี้ อ่านเพิ่มเติม

• สเต็กหมูย่างกับมันหมู
• น้ำจิ้ม
• อินนิงส์

ถ้าคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกทานบะหมี่เย็นสดชื่นหรือซุปร้อนๆ สไตล์เอเชียดี ลองบุ๋นฉา (หมูย่างกับเส้นก๋วยเตี๋ยว) ดูสิ นี่คือหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อที่สุดจากฮานอย เมืองหลวงของเวียดนาม อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบกับเส้นหมี่ในแกงกะทิหอมๆ ใส่ตะไคร้ ห่อด้วยกระดาษ parchment แยกชิ้น วิธีนี้ช่วยให้ได้รสชาติเข้มข้นโดยไม่ใส่น้ำมันหรือเกลือมากเกินไป นอกจากนี้ การห่อแบบนี้ยังทำให้จานดูสวยงามไม่เหมือนใคร และแขกของคุณจะต้องชื่นชอบแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ซอสขิงมะนาวสไตล์เอเชียช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับอาหารจานนี้ ส่วนหนึ่งใช้สำหรับหมักอกไก่ และอีกส่วนหนึ่งใช้เป็นซอสราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกแล้ว เพียงแค่หมักประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ไก่ซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนได้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

ไก่สไตล์ไทยราดซอสกะทิอ่อนๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรือโอกาสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและสลัดแตงกวาและแครอทราดน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารผัดสไตล์เอเชีย ประการแรก มันดีต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีดูดซับซอสได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยในทุกคำ นำบรอกโคลีที่ลวกแล้วมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะ
• ซอสมัสตาร์ดสำหรับจิ้ม

เห็ดมีรสอูมามิเข้มข้นและเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นไส้ในปอเปี๊ยะเอเชีย นำเห็ดไปผัดกับแครอทขูด กะหล่ำปลีจีน ขิง และกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสสไตล์เอเชีย แล้วผสมกับวุ้นเส้นเพื่อสร้างสรรค์... อ่านเพิ่มเติม

• เฝอเนื้อวัวรมควัน
• การประกอบภาพถ่าย
• เนื้ออกวัวรมควัน

ซุปเฝอเวียดนามทำจากซี่โครงเนื้อวัว ขาไก่ เนื้อบดไก่และเนื้อวัว และเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด ทำให้ได้ซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเนื้อหน้าอกวัวรมควันฮิคกอรี่ อ่านเพิ่มเติม

เหมยฟันสไตล์สิงคโปร์เป็นเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหารจีนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม เมนูนี้ไม่ได้มีต้นกำเนิดในสิงคโปร์ และชาวสิงคโปร์หลายคนก็ไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้มาก่อน อาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นในฮ่องกงสมัยที่อยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกไก่สำหรับสลัดนี้ นำไปต้มในน้ำซุปเนยถั่วลิสง ทำให้ได้รสชาติหอมมันน่ารับประทาน จากนั้นน้ำซุปแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นฐานของสลัดสไตล์เอเชียที่ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว แตงกวา พริกหวาน และผักชี อ่านเพิ่มเติม

• ซุปเฝอ
• อินนิงส์

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นของซุปเวียดนามคลาสสิกนี้ได้บ่อยขึ้น เพราะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงชั่วโมง คุณอาจมีส่วนผสมอยู่ในครัวอยู่แล้ว ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวที่ซื้อจากร้านค้า อ่านเพิ่มเติม

ซอสรสเผ็ดที่ทำจากพริกโกชูจังของเกาหลีจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อสันนอกราคาไม่แพง ทาซอสลงบนเนื้อ หมักไว้สักสองสามนาที แล้วนำไปย่างจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟสเต็กพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าผัดไทยจานนี้จะได้รับแรงบันดาลใจมาจากผัดไทยอย่างชัดเจน แต่ก็ขาดมะขามซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ให้รสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของผัดไทย แทนที่จะใช้มะขาม กลับใช้พริกป่นและซอสศรีราชาเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน นี่คืออีกหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

หลังจากทานไก่งวงในวันหยุดแล้ว มักจะมีกระดูกหลัง กระดูกอก ปีก และถ้าไก่งวงตัวใหญ่ ก็จะมีเนื้อเหลืออยู่บ้าง นำส่วนที่เหลือเหล่านี้มาทำซุปเฝอเวียดนามรสชาติอร่อยในวันถัดไป ในสูตรนี้ เราจะใช้โครงไก่งวงที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ควรมีขมิ้นติดบ้านไว้เสมอ: เครื่องเทศมหัศจรรย์ชนิดนี้มีสารเคอร์คูมิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างทรงพลัง นอกจากนี้ ขมิ้นยังช่วยเพิ่มสีเหลืองทองสวยงามและรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหาร ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

อย่าแค่ทำปลาหมึกทอดอย่างเดียว ผัดกับเส้นหมี่และผักก็อร่อยและอิ่มท้อง เพื่อให้ได้เนื้อปลาหมึกที่นุ่มละมุน ควรบากเปลือกปลาหมึกก่อนสักเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารไทย เส้นก๋วยเตี๋ยว ผักกวางตุ้งฉ่ำๆ มะเขือเทศเชอร์รี่ และกุ้งเนื้อแน่น ทั้งหมดอยู่ในน้ำซุปใสรสเปรี้ยวเผ็ดที่ปรุงด้วยพริกแกงแดงและน้ำพริกแกง— อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเหมาะที่สุดสำหรับสูตรไก่สไตล์เอเชียนี้ หลังจากเคี่ยวในซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลานาน เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ซึมซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ พร้อมด้วยรสอูมามิ รสเปรี้ยวอมหวาน และ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปเฝอ
• สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับการทำเฝอเวียดนามแท้ๆ การเตรียมน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นสิ่งจำเป็น น้ำซุปทำจากกระดูกเนื้อวัว เนื้อ และหางวัว เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสและสวยงาม ควรเทน้ำส่วนแรกทิ้งก่อน อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่จานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสศรีราชา และส่วนผสมลับก็คือเนยถั่วลิสง รสชาติซับซ้อนและให้ความอบอุ่น และด้วยการใช้ซุปไก่สำเร็จรูปและ... อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส
• ผัด

สูตรผัดไทยไก่จานนี้อร่อยไม่แพ้ทานที่ร้านอาหารเอเชียเลย แต่ดีกว่าตรงที่ไม่ต้องเดินทางไกล! เพราะใช้วิธีการผัดแบบเร็วๆ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดรวมกัน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

บุ๋นโบฮุยเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม เครื่องเทศหลักอย่างตะไคร้และพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกสูตร อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัดเส้นก๋วยเตี๋ยว

จัดแต่งชามอาหารด้วยโทนสีที่กลมกลืนกัน เช่น ชามอาหารไทยชามนี้ ที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักสีเขียว บรอกโคลีผัด ขึ้นฉ่าย แตงกวา และใบสะระแหน่สด ทั้งหมดนี้คลุกเคล้าเข้าด้วยกันด้วยน้ำสลัดสไตล์เอเชีย อ่านเพิ่มเติม

แกงกะหรี่จานด่วนนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่และผักชิ้นโตเคี่ยวในซอสกะทิรสชาติกลมกล่อมด้วยขิง กระเทียม ต้นหอม น้ำปลา และพริกแกงแดงไทย คุณจะต้องใช้ผักรวมแช่แข็งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

มานิต ชาฮาน ผู้เติบโตในเมืองรานชี ทางตะวันออกของอินเดีย มักเดินทางกับพ่อแม่ด้วยรถไฟ โดยใช้เวลาเดินทางสองถึงสามวัน เธอชื่นชอบการเดินทางไกล เพราะสถานีรถไฟทั่วอินเดียขายชาต ซึ่งเป็นอาหารว่างริมทางหลากหลายชนิด ดังนั้นทุกๆ... อ่านเพิ่มเติม

การทำซุปมิโซะไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน เตรียมกล่องอาหารกลางวันไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนหน้า โดยใส่เส้นหมี่แห้ง ซอสมิโซะ ไก่ย่าง เห็ดหอม ผัก และเครื่องเทศลงไป พอเติมน้ำเดือดก่อนรับประทานอาหารก็เสร็จเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส
• ผัด

ไม่มีเนื้อสัตว์เหรอ? ไม่มีปัญหา! สูตรผัดไทยมังสวิรัตินี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอูมามิ หวาน และเปรี้ยวที่ลงตัว ซึ่งเป็นรสชาติที่เราชื่นชอบในเมนูคลาสสิกนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเร็วมาก เพียงแค่ตั้งกระทะให้ร้อนเท่านั้นเอง... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มผักคะน้าลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น! ผักคะน้ามีวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็น และยังมีรสชาติขมเล็กน้อยอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส

ผัดขี้เมา หรือผัดขี้เมา เป็นอาหารผัดยอดนิยมของไทย เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และชื่อเรียกน่าจะมาจากวิธีการปรุงที่ง่ายและรวดเร็ว รวมถึงการนิยมรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปเฝอ
• ซุป

สูตรซุปเฝอเวียดนามนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเคี่ยวซุปนานหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น เคล็ดลับอยู่ที่ก้อนซุปเนื้อ นำซุปไปเคี่ยวกับเครื่องเทศจนได้รสชาติที่เข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม

• ผัดไทย
• ซอสผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารไทยคลาสสิกที่ได้รับความนิยมไปไกลกว่าเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเริ่มจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวไปแช่น้ำจนนิ่มก่อน แล้วจึงนำไปผัดกับเต้าหู้ย่าง เนื้อไก่ และกุ้งสด อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่มังสวิรัติจานนี้ประกอบด้วยเห็ดหอม กะหล่ำปลี และเต้าหู้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารเอเชียและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ (ใช้น้ำมันงาดำ) อ่านเพิ่มเติม

กุ้งตัวใหญ่หมักในน้ำมันพืชและพริกแกงแดงเพียงไม่กี่นาที นำไปย่าง และเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ไทย ราดด้วยน้ำสลัดเนยถั่วลิสงและพริกแกงแดง เพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่จัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของอาหารเอเชียจานอร่อยนี้คือเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เสริมด้วยเต้าหู้ ขึ้นฉ่าย พริกหวาน และเครื่องเทศ ซึ่งช่วยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว ส่วนผสมที่เหลือจะนำไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

ในการเปลี่ยนเส้นหมี่ผัดผักและเนื้อให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ได้แก่ พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และซอสพริกกระเทียม เนื้อวัวบด - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• ซัมเมอร์โรล

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกย่างหั่นบางๆ ย่างแบบสุกปานกลาง ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เส้นหมี่
• เนื้อสันนอก

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้อสันนอกวัว หั่นครึ่งตามแนวนอน ทุบให้แบน แล้วทาด้วยพริกแกงแดงไทย ซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำ จะทำให้มีทโลฟนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม จากนั้นนำไปทอดบนกระทะ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดเอเชียจานนี้สวยงาม เบา และมีรสชาติอร่อย ผสมผสานเส้นหมี่สุกกับกุ้งย่าง เห็ดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำหมักสำหรับกุ้ง เห็ด และ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กอีสเตอร์
• รังนก
• เคลือบสีพาสเทล

เค้กเทศกาลสุดงดงามนี้ทำจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สลับชั้นด้วยครีมบัตเตอร์สีพาสเทลเนื้อเบา และตกแต่งด้านบนด้วยเส้นหมี่ผัดเคลือบช็อกโกแลตคล้ายรังนก เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ อ่านเพิ่มเติม

• โรลส์
• น้ำจิ้มน้ำส้มสายชู

ปอเปี๊ยะสดแบบเอเชียแตกต่างจากปอเปี๊ยะทอดที่นิยมมากกว่าตรงที่ไม่ได้นำไปทอด แต่เสิร์ฟแบบสดๆ เนื้อนุ่ม ใส และอัดแน่นไปด้วยสีสันและรสชาติสดชื่นของฤดูร้อน ปอเปี๊ยะเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารมื้อเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ของอาหารจานนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมแปลกใหม่ของบะหมี่ทะเลไทยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของกลิ่นมะพร้าว ตะไคร้ และพริกแกง เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกับกุ้งและผักถูกนำมาปรุงสุกด้วยกัน - อ่านเพิ่มเติม

• โกอิคุอนโรล
• น้ำจิ้มปลา

ก๋วยจั่นเวียดนามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉ่ำ อร่อย และสวยงาม ทำจากแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด ห่อด้วยกุ้งสุก ​​หมูหั่นบาง สมุนไพร และเส้นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั่นเหล่านี้ฉ่ำและอิ่มท้อง รสชาติที่เข้มข้นมาจาก... อ่านเพิ่มเติม

• ผัดไทย
• ซอสผัดไทย

เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผัดไทยจานนี้อย่างเต็มที่ อย่าละเลยส่วนผสมใดๆ โดยเฉพาะน้ำผัดไทย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ผัดไทยมีรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย และมีสีเหลืองอำพันน่ารับประทาน เนื่องจากน้ำผัดไทยต้องใช้เวลาในการเคี่ยวค่อนข้างนาน คุณ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหมูส่วนไหล่รสชาติเข้มข้น หอมมัน เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่และผักกวางตุ้ง ปรุงด้วยหม้อหุงช้า ที่ซึ่งรสชาติของส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ตามแบบฉบับอาหารจีนจะค่อยๆ เคี่ยวอย่างช้าๆ ด้วยไฟอ่อน เริ่มจากต้มในน้ำซุปที่มี... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจากเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกสำเร็จรูป เช่น ใช้เนื้อหมูที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เส้นก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเคียง

ซุปซี่โครงเนื้อสไตล์เกาหลีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสด รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมของซุปมาจากน้ำซุปที่ผสมผสานกับซีอิ๊ว น้ำตาล ขิงสด น้ำมันงา กระเทียม และเครื่องเทศเกาหลีแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะ
• น้ำจิ้มมิ้นต์

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเอเชีย ประกอบด้วยแป้งแผ่นบางๆ สอดไส้หลากหลายชนิด ห่อด้วยแป้งหรือแผ่นแป้งข้าวเจ้า ปอเปี๊ยะได้ชื่อมาจากประเทศจีน เนื่องจากในอดีตมักทำจากวัตถุดิบสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม

ปอเปี๊ยะสดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวหรือแป้งบางๆ โดยทั่วไปมักใช้ผักเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

การทำบะหมี่เอเชียต้นตำรับนั้นต้องใช้ความพยายาม แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า ส่วนผสมดั้งเดิมของซอส เครื่องปรุงรสแปลกใหม่ และอาหารทะเล เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะสร้างความประทับใจให้แก่ครอบครัวของคุณ อ่านเพิ่มเติม

ซุปเห็ดใส่เนื้อไก่และเส้นหมี่ ผัดกับพริกแกงรสเผ็ด - อ่านเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่กะทิและพริกแกงไทย - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารไทยจานนี้พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่เสียบไม้
• บะหมี่
• น้ำสลัดถั่วลิสง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นี่คือซุปที่ยอดเยี่ยมจากอาหารไทยหรืออาจจะเป็นอาหารเอเชีย ซุปมีรสชาติเข้มข้นมาก เพียงแค่ราดน้ำซอสหอมๆ ลงบนชิ้นไก่และเส้นก๋วยเตี๋ยว ก็จะได้ลิ้มรสชาติที่ลงตัวแล้ว และน้ำมันที่อยู่ในซุปก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สุดสัปดาห์ของคุณสุดยอดมาก แต่ช่วงวันหยุดของคุณจบลงแล้วใช่ไหม? งั้นมาหวนรำลึกถึงความทรงจำอันแสนวิเศษเหล่านั้นด้วยอาหารค่ำสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติของอาหารไทยแท้ๆ เมนูหม้อเดียวจบจานนี้มีน้ำแกงกะทิหอมกรุ่นเป็นจุดเด่น อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กุ้งม้วน
• ซอสจิ้มถั่วลิสง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เนื้อวัวผัดไทยรสเผ็ดเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่เหลือจากการซื้อของชำ ทำอาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มท้องด้วยเนื้อหมักย่าง ผัก และเส้นก๋วยเตี๋ยว รี ดรัมมอนด์แนะนำให้สร้างเมนูอาหารประจำวันที่มีตัวเลือกที่ทำง่ายและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

• แกงกุ้ง
• น้ำพริกแกงแดงไทย

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสผัดไทย:

เมนูยอดนิยมอย่างผัดหมี่กุ้งและหมูนี้ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่คุณสามารถเตรียมน้ำซอสล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ แต่ตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง คุณจะต้องทึ่งกับรสชาติ— อ่านเพิ่มเติม

• ผัดไทยกุ้ง
• เต้าหู้หมัก

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่หมัก
• ไส้ที่ห่อด้วยใบผักกาดหอม

เมนูเรียกน้ำย่อยอกไก่ในฤดูร้อนนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเย็นๆ ผักสดฉ่ำ ไก่หมักรสเผ็ด และผักกาดกรอบๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ม้วนแล้วทานด้วยมือได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับม้วนกระดาษ:
• สำหรับน้ำจิ้ม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำซุปพื้นฐาน:
• น้ำสลัดวินาเกรตเผ็ด:
• ตัวเลือกผงซุปผักย่าง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ